塩レモン（観音山レモンと紀州産海の塩のみで製造）

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　　塩レモンは販売中です。既製品の商品には数に限りがございますので、ご了承くださいませ。
　

　

　観音山レモンが約3.5個分入っています。

　2014年話題の商品。

　観音山の減農薬でワックス・防腐剤を使用していない紀州産観音山レモンを余すことなく使っています。

　レモンの種は全て職人さんが取り除いているので（一部少量の種は残留していることあり）、
料理などで使った後もそのまま丸ごとレモンを召し上がれます。

　塩は、和歌山御坊（ごぼう）の天塩を使用。

　昔ながらの手作りで、釜焚きによって作られているため、ミネラル分・旨み成分が濃縮され
まろやかな口当たりの塩になっているため、塩レモンとの相性がとても良いです。

　本製品は、1ヶ月以上漬け込んで熟成させてから出荷しているため、
賞味期限が3ヶ月と短くなっております。

　全て和歌山の職人さんたちによる手作り商品です（自社工場にて）

　国産レモンをもっと多くの方々に知って頂きたい！

　私達はもっとレモンについて、考えてまいります。

　紀州の海水から作った紀州産の「塩屋の天塩」を使っています。

　海水を大きな釜で煮て、昔ながらの作り方で作られています。
　ぜひこの紀州産の「塩屋の天塩」もご愛顧下さいませ。
　
　塩屋の天塩については、こちらをクリック（ホームページにジャンプします。）

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　塩屋の天塩のみのご注文については、こちらをクリック（ホームページにジャンプします。）

　塩レモンは魔法の調味料！
　色々な料理に合います。

　焼きそば
　ペペロンチーノ
　トマトパスタ
　クリームパスタ
　サラダ風パスタ
　塩レモンライス
　ピラフ
　唐揚げ
　豚のカリカリ焼き
　鶏むね肉の蒸し鶏
　チキンソテー
　牛肉のマリネ焼き
　タンドリーチキン
　とり皮じゃがいも炒め
　スナップえんどうの肉巻き
　ホタテのカルパッチョ
　ロールキャベツ
　きゅうり漬け
　ひややっこ
　レタス蒸し
　アボカド
　もずく
　ポテトサラダ
　などなど・・・。

２０１４年９月１日に東京書店株式会社様から初版発行の「塩レモンのおいしいレシピ」にて、当社のレモンをご紹介して頂きました。
国産レモンのことを、より知って頂けるきっかけに繋がればと思います。
川上文代様、東京書店様、本当にありがとうございます！

本の購入は、こちらからどうぞ。

　様々な塩レモンのメニューが紹介されています。
　・プチトマトのジュレ　・じゃがいもとタコのサラダ　・アスパラガスのフランドル風　・にんじんともやしの塩レモンナムル　・レタスとえびのガーリックトーストサラダ　・ズッキーニとアプリコットのサラダ　・フルーツの塩レモンヨーグルトサラダ　・レンズ豆とカシューナッツのディップ　・ポテトサラダ　・温野菜とベーコンのサラダ　・アボガドのカルパッチョサラダ　・ゴーヤーとアジのレモンマリネ　・サーモンのカルパッチョ　・ワカサギのエスカベーシュ　・スズキのソテ－　レモンカレークリームソース　・ホタテとスナップエンドウのバターソテー　・トムヤンクン　・八宝菜　・サバのレモンマヨネーズ焼き・エビワンタンスープ　・カジキとレモンのインボルティーニ　・サワラとレモンの幽庵焼き　・鶏肉のレモンクリームマスタード煮込み　・チンジャオロースー　・まるごとロールキャベツ　・鶏ハム　・砂肝のレモンコンフィ　・鶏の照り焼き香味レモンソース　・ビーフステーキ塩レモンバターのせ　・ミルフィーユとんかつ　・豚肉野菜ロール　・豚肉のしょうが焼き　・アボカドの鶏ささみの冷静パスタ　・レモンクリームカルボナーラ　・ズッキーニのこがしバターレモンパスタ　・サンラータン麺　・レモンキッシュ　・レモンとサケのサークサレ　・レモンスコーン　・イカと野菜のパエリア　・肉ちらし寿司　・レモンとマグロの漬け丼　・塩レモンとチキンのタジン　・ザッルーク　・チェニジアンサラダ　・魚介のショルバ　・チェニジア風魚介のクスクス　・カラマーリ・リピエーニ　・子羊とプルーンの煮込み　・魚のケフタ　・ブリワット　・牛肉のメルゲーズ

２０１４年７月２０日付産経新聞様の「フード」のコーナーで、当社の塩レモンをご紹介して頂きました。
国産レモンのことを、より知って頂けるきっかけに繋がればと思います。
産経新聞様、本当にありがとうございます！