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	現在冷凍梅は販売中です。（青梅は完売致しました）ぜひこの機会に、お家時間を楽しむための梅酒、梅シロップ作りにご活用下さいませ。冷凍フルーツシリーズに、「冷凍うめ」が登場です！自家製ジャムにするのもよし、他の料理に使うのもよし。色々な使い方が出来る冷凍ウメです。夏にもぴったりなフルーツで、冷凍のままスムージーなどにもご利用頂けます。冷凍うめは、二種類ご用意しております。硬めで青い梅をご希望の方は「青梅」をどうぞ↓ オレンジ色の熟梅をご希望の方は「オレンジ梅」をどうぞ↓ すべて和歌山県産の「ウメ」を冷凍しておりますので、高品質のお料理作りに最適です。安全性、熟度、返金保証の冷凍梅で、最高の手作りをお楽しみ下さいませ。 ※他の冷凍便以外の商品とは同梱できませんので、冷凍便と常温便や冷蔵便の商品をご一緒にご注文の場合は、それぞれ送料が必要となりますのでご了承下さい。 ※業務用などでまとまった数量をご希望でしたら、別途ご相談させて頂きますので、ページ最上段右側の「お問い合わせ」ボタンよりお問い合わせ下さいませ。オリジナル梅酒で、最高の週末を！！ ↓冷凍梅のシロップセットも販売しています！ ↑画像クリックで商品ページに移ります。梅酒や梅シロップをご自身で漬けてみて下さいませ。下記は生梅を使用した梅シロップの様子です↓ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）ミネラルいっぱいのエキスですので、毎日飲んで体調管理にご活用下さい。観音山のご意見番照子おばあちゃん秘伝梅酒の漬け方用意するもの　　・青梅（又は完熟梅）　　１ｋｇ　　・氷砂糖　　５００ｇ～１ｋｇ　　　　　　　　（お好みに応じて）　　・果実酒保存用ビン　４リットル用　　・ホワイトリカー　　１．８リットル　　・爪楊枝または竹串　　・手ぬぐい１、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭いで水気を良く拭き取る。よく拭き取らないとカビが生える可能性が高まってしまいますので十分注意して下さい。２、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。３、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。４、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数３５度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。５、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。６、冷暗所で３～６か月くらい保存して、出来上がり！梅シロップの作り方用意するもの・青　梅　　１．２ｋｇ・氷砂糖　１ｋｇ・広口ビン　１個１、青梅を冷凍庫に２４時間入れて凍らせる。冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。２、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。３、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。４、約１０日後に完成です！冷凍うめで作る梅ジャム材料(500g分) ①冷凍梅　500g ②水(浸す用)適量 ③水(ゆで用)適量 ④グラニュー糖300g 手順 ①凍ったままの梅と砂糖(半量)を鍋に入れて火（弱火〜中火）にかけます。 ②梅がとけたら皮と種を取り除きます。穴あきお玉と木べらや菜箸を使って皮と種とを取り除きます。気にならなければ皮は取らなくても大丈夫です。 ③残りの砂糖を入れ、アクを取りながら少し煮詰めます。火の強さは弱火でアクが出てきたら取り除きます。焦げ付きやすいのでヘラで混ぜながら煮詰めてください。 ④煮詰め終わり、粗熱が取れたらビンに詰めて完成です。コツ・ポイント冷凍梅を使えことで簡単に滑らかに仕上がります。また梅ジャムは冷えると予想以上にかたまるので、とろみが付く程度で火を止めます。 ※他の冷凍便以外の商品とは同梱できませんので、冷凍便と常温便や冷蔵便の商品をご一緒にご注文の場合は、それぞれ送料が必要となりますのでご了承下さい。 ※１ｋｇで約３０～４０玉程度の冷凍うめが入っています。 ※訳有りの梅ですので、傷有りや大小混合のものになります。 ※収穫そのままを冷凍してりますので、お届け後は冷水で洗って、十分に水気を取ってからご使用下さいませ。水気を十分に取らないとカビの原因になりますのでご注意ください。 ※収穫そのままを冷凍しておりますので、ヘタ取りは行っておりませんのでご了承ください。 ※クロネコヤマトの冷凍便（クール）でのお届けになります。世界に一つだけのオリジナル梅酒で、最高の週末を！

一般購入

冷凍うめ（訳ありＢ級品：大小混合）梅酒・梅シロップに！

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和歌山県産の訳あり冷凍ウメです。１ｋｇ当り約30-40玉前後です。北海道沖縄は別途送料が必要になります。

ご注文ｋｇ数→

冷凍便なので同梱不可です。

販売価格: 円（税込）

定期購入(5%割引)

オプションでｋｇ数を変動すると、価格も変更します。
御注文ｋｇ数が多ければ多いほど割安に設定しています。
【例】５ｋｇを２箱の場合→（御注文ｋｇ数）を「５ｋｇ」に、（数量）を「２」にして買物かごに入れて下さい。

送料：本州・中国・四国６４８円、北海道９７２円、沖縄２，１６０円、合計金額１０，０００円以上で送料無料！（ご注文商品の合計が２０ｋｇ以内で、かつ１回の配送先が1箇所の場合に限ります。）

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ニックネーム	内容	評点	日付

moe	今年も見事な梅ありがとうございます！最高です。	★★★★★	2023/05/23

トヨさん	今回は梅シロップ３キロ、ブランデー梅酒２キロ仕込みました...	★★★★★	2023/04/25

ひろ３	梅シロップにしました。おいしく出来ました	★★★★★	2022/09/08

なぁこ	一番上に送料無料と書いてあったので試しに2キロ買って、 ...	★★★★★	2021/09/05

ヒロロン	梅シロップにするつもりで注文しましたが、グラニュー糖があ...	★★★★★	2021/07/16

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送料について(全て税込)

金額(全て税込)	～4,999円	～5,000円以上	10,000円以上
本州四国九州	660円	330円	送料無料!
北海道	1,100円	770円	440円
沖縄	2,200円	1,870円	1,540円

※生果実について、４～９月発送分は腐敗防止のため（全国対象）、１２～翌年３月の北海道へのお届けは凍結防止のため、クール便代200円（税込）が追加となる場合がございます。
※1件20kg以内の場合。
※離島の場合は別途追加料金をお願いする場合がございます。

合計金額(送料別)が5,000円以上の場合は送料半額（北海道、沖縄地域は-330円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

合計金額(送料別)が10,000円以上の場合は送料無料（北海道、沖縄地域は-660円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

送料別途で海外発送可能！（要相談）１カ所発送につき送料（EMS発送）以外に手数料2,200円（税込）となります。

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■代金引換（後払い）

※代引き手数料は３３０円(税込)です。
※商品到着時のお支払となります。

■クレジットカード決済（ご注文時払い）

※手数料無料です！ご注文時のお支払いとなります。

■コンビニ決済（後払い）

※手数料は１１０円(税込)です。
※２０２２年１１月１日から１９０円（税込）に変更させて頂く予定です。何卒ご了承下さいませ。
※商品到着後の後払いとなります。
※振込票を同封しておりますので、到着後10日以内にお振込下さい。
※ご注文金額が高額の場合、または当店の規定により、後ほどお電話・メールにて先払いをお願いする場合がございます。

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商品のお届けは、クロネコヤマトを使用しております。通常はご注文日の翌日発送、翌々日お届けを園員一同心がけています。ご注文が集中した場合は、発送が遅れる場合がございますのでご了承下さい。

※配送時間のご指定につきましても、無料でお受けしております。

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