観音山レモンバタークリーム(レモンカード)

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 原材料に拘っておりますし、全て田舎の小さな工房での手作りのため、限定品での生産になります。
 何卒ご了承くださいませ。
 



 「レモンバタークリーム?」。

 「レモンカード?」。

 レモンは一般的に、ドリンクに入れたり、風味付けなどに使われますが、日本でも徐々に浸透してきているレモンカードも、海外ではメジャーなアイテム。
 特にイギリスなどでは、広く浸透しています。

 そんな中、巷に出回っているレモンカードで、日本産のものがほとんどありませんでした。

 こんなに香り高い日本産レモン。

 ワックス、防腐剤を使っていない、皮まで安心な観音山レモン。

 安全・安心なレモンを使った、MADE IN JAPAN にふさわしいレモンカードを作り、日本におけるレモンの新しい食べ方、新しいスタイルをご提案したいと思いました。
 
 そして今回、和歌山産の素材にこだわり、和歌山産のレモンカードを作り上げることが出来ました。

 私達は、和歌山産の素晴らしい素材たちで、新しい生活スタイルのご提案をしていきたいと思っています。



 



 ・イギリス出身?!

 レモンクリームはイギリス生まれ、本場ではLemon Curdと呼ばれています。
 濃厚なんだけど酸味があるので後味さっぱり。
 薄く切ったトーストに塗って、紅茶とともに楽しまれます。
 これが噂のアフタヌーンティー、ただのおやつではなく【社交の場】というイギリス文化です。


 


 ・紀州産地養卵使用

 原材料はレモンと卵とバターと砂糖のみ。
 余計なものは入れません。
 卵は九度山町の新鮮な卵「紀州地養卵」を使用。
 産みたてぷるんぷるんの新鮮な卵です。
 バターは国産無塩バター、砂糖も北海道産ビートグラニュー糖にこだわっています。

 



 ・もちろん観音山レモン使用

 ノーワックス、ノー防腐剤、減農薬で育てた観音山のレモン。
 レモンの香りは果汁ではなく皮に多く含まれています。
 その香りを少しでも多くの方にお届けしたい。
 皮を1つ1つ丁寧に、白いワタが入らないように薄くむきます。
 すべて手作業で行なっています。




 







開封後は冷暗所に保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
※アレルギー:卵・乳



 ご贈答用に最適な「レモン」、「ゆず」、「ライム」の三点セットもございます。↓


 ゆずバタークリームのご購入はここをクリック。

 ライムバターくりぃむのご購入はここをクリック。




 
 

2013年10月8日発行の「ジャムとおいしく暮らす本(共同印刷株式会社様)」にて、弊社の「とろコクみかん果肉ジャム」と「檸檬くりぃむ」をご紹介して頂きました。
近畿から京都、和歌山のジャムをご紹介して頂き、和歌山代表として少しは和歌山のフルーツをPR出来たかなと思います。
今後も県内外、国内外に、地元和歌山の素晴らしいフルーツ達をPRしていければと考えております。

 

(写真をクリックで、大きな画像が現れます。)
 
  
 


国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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観音山レモン使用のレモンカード。1瓶140g入りです。
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