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令和５年産の青梅は、現在ご予約受付中です。
令和５年６月上中旬頃から発送の予定で、ご予約の方から順番にお届けします。

梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅

今年は春以降定期的に雨が降ってくれていますので、非常に品質の良い梅が生育してくれています。

■■■3kg以上のご注文で5％割引実施中■■■

※日付指定は受けかねます。ご了承くださいませ。
※北海道は440円、沖縄県は1540円の追加送料が必要になります。

梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅 「笑顔の梅をお届けします。」
人間には喜怒哀楽の顔があります。
笑顔が出来るのは、人間だけだと言われています。
でも、フルーツにも笑顔があることを私たちは感じます。
太陽の光をいっぱいに浴び、快適な気候で、雨にも恵まれ、すくすく健やかに育った梅は、見るからに笑っています。
そして、最後まで樹上で熟した梅から香りに香る香りは、「ねぇねぇ！もう私達すっごく熟しているのよ！最適な採り頃よ！早く使ってほしいなぁ！」とまさに微笑みかけているようです。
そんな笑っている梅を、機械にかけて泣かせるわけにはいきません。
私たちの手で優しく選別して、優しく箱に入れ、笑顔のまま送り出せるようにしています。
私たちが送り出す梅は、無表情でもありませんし泣いてもいません。
ただただ元気で笑顔の梅をお届けしていきますので、ぜひお客様にも届いたときの笑顔を感じていただきたいです。
「あなたがいつも使われている梅は、笑っていますか？」
　　観音山フルーツガーデン

梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅

今年２０２２年の梅の作柄→
今年は梅の花の開花する２、３月の時期は、特別寒すぎる日もなく、受粉のためのミツバチが順調に飛んでくれたので、受粉もうまくいきました。
また、今年は実が大きくなる時期の４月に適度が雨が降り、５月も順調に雨が降っています。
気温も高すぎることがなく、光合成に適した温度ですので、梅の実はぐんぐん大きく成長してくれています。

他のお店と何が違うか？→
・他との大きな違いは、徹底した手選別と鮮度です。
市場流通の梅は通常選別機械にかけられてしまっていますので、機械をかけた時に打ち傷みが発生してしまいます。
また機械をかけることで実がショックを受けてしまい、そのショックにより実にエグみが出やすくなりますし、ショックにより果肉も煮えた味になってしまいます。
機械を使わずに手選別を徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。

梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅
お客様のお声→「これ本当に梅ですか？綺麗でまるで宝石みたいですね。こんな綺麗な梅は店頭でお目にかかれません。」

和歌山県梅（完熟オレンジ梅：梅干用）も、いかがですか？

このページは梅酒・梅ジュース用に最適な「ほろ酔い青梅」のページです。

梅干し用の「完熟オレンジ梅」をご希望の方はこちらをクリック

観音山のご意見番
照子おばあちゃん秘伝

梅酒の漬け方

用意するもの
　　・青梅　　１ｋｇ
　　・氷砂糖　　５００ｇ～１ｋｇ
　　　　　　　　（お好みに応じて）
　　・果実酒保存用ビン４リットル用
　　・ホワイトリカー　　１．８リットル
　　・爪楊枝または竹串
　　・手ぬぐい

１、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭いで水気を良く拭き取る。よく拭き取らないとカビが生える可能性が高まってしまいますので十分注意して下さい。
２、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
３、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
４、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数３５度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
５、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
６、冷暗所で３～６か月くらい保存して、出来上がり！

梅シロップの作り方

用意するもの
・青　梅　　１～１．２ｋｇ（甘さ控えめの場合は梅を多めで）
・氷砂糖　１ｋｇ
・広口ビン　１個

１、青梅を冷凍庫に２４時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。
２、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
３、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
４、約１０日後に完成です！

近隣の観音山フルーツガーデンの連携農家さんが栽培された梅を発送させて頂きます。

その和歌山県梅をつかった「梅酒・梅シロップ造りセット」をご紹介しております。

梅酒の場合、お手元に届くその日を狙って、ホワイトリカーなどをご用意しておいて頂ければ、届いたその日に梅酒造りができます！

（酒類販売の許可を取っておりませんので、ホワイトリカーやブランデーは販売しておりません。大変申し訳ございませんが、お好みのホワイトリカーなどをお買い求め下さいませ。）

送料無料４，９９０円（税込）にてお届けさせて頂きます。（なお、北海道、沖縄地域への発送につきましては、別途送料を頂戴しております。）

青梅はクール便、完熟梅は常温便、混載の場合はクール便でそれぞれお届け致します。
冷凍梅の場合は、氷砂糖も容器も含めて冷凍便でお届けします。

↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。（水などは何も入れていません。梅の実から出てきたエキスだけです。）梅酒、梅シロップ作りセット

ミネラルいっぱいのエキスですので、毎日飲んで体調管理にご活用下さい。

世界に一つだけのオリジナル梅酒で、最高の週末を！

※他の冷凍便以外の商品とは同梱できませんので、冷凍便と常温便や冷蔵便の商品をご一緒にご注文の場合は、それぞれ送料が必要となりますのでご了承下さい。

父の日、２００８年産まれ、入学記念、成人記念などなど・・・。５年後、１０年後の思い出づくり。。。２００８年の記念に、ご自宅で梅酒造り・梅干し造りをぜひどうぞ！

ご注意！ ↓ご注文前に必ずお読み下さい↓

●お届け日の御指定はお受け致しかねます。最大限良い状態でお届けしたいので、到着日の御指定はお受け致しかねます。到着時間の御指定は可能です。発送前にこちらからご連絡させていただきます。●お届け日の目安６月１０日頃から発送させて頂きます。完熟梅は青梅より少し遅い発送となりますので、ご了承ください。

１ｋｇにつき、約３５個程度の「和歌山県梅」が入っております。

なるべく大玉の梅をおおくり致しますので、大きさにより数が少なくなる場合もございますが、ｋｇ数はきっちりとお送りしますので、ご安心下さい。
クール便でのお届けですが、クール便代金も当園負担でお届けします！
送料無料！クール便代金無料！でお届けします！

Ａ級品は外観がキレイなものをお届けします。
Ｂ級品は外観が訳あり、傷有りや小玉のものとなります。

■■■3kg以上のご注文で5％割引実施中■■■

送料無料	1kg	3kg	5kg	7kg	10kg
A級品	2,690円	5,690円	8,690円	11,690円	16,190円
B級品	2,190円	4,190円	6,190円	8,190円	11,190円

■■■3kg以上のご注文で5％割引実施中■■■
※日付指定は受けかねます。ご了承くださいませ。

本場和歌山からの梅で、自慢できる梅酒、梅干しを！
※北海道は440円、沖縄県は1540円の追加送料が必要になります。
梅酒作りには青い梅をどうぞ！ほろ酔い青梅

観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

一般購入

本場和歌山県産青梅（梅シロップ・梅酒用）送料無料！

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本場和歌山県の青梅です。梅酒・梅ジュース造りに最適！送料無料！

ご注文ｋｇ数↓

日付指定不可です。

販売価格: 円（税込）

定期購入(5%割引)

オプションでｋｇ数を変動すると、価格も変更します。
御注文ｋｇ数が多ければ多いほど割安に設定しています。
【例】５ｋｇを２箱の場合→（御注文ｋｇ数）を「５ｋｇ」に、（数量）を「２」にして買物かごに入れて下さい。

送料：本州・中国・四国６４８円、北海道９７２円、沖縄２，１６０円、合計金額１０，０００円以上で送料無料！（ご注文商品の合計が２０ｋｇ以内で、かつ１回の配送先が1箇所の場合に限ります。）

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ニックネーム	内容	評点	日付

もるぴ	昨年梅干し用の完熟梅を購入、とても綺麗な梅で感動したので...	★★★★★	2022/06/17

紫黒明日香	カリカリ梅を作るのに購入しました。届くのが今から楽しみで...	★★★★★	2022/06/13

ume	とってもきれいな青梅でした。ジン、黒糖焼酎、米焼酎の3...	★★★★★	2022/06/10

あらちゃん	今回が初めての購入です。毎年お酢に漬けて梅酢ドリンクを作...	★★★★★	2020/06/09

uco	今年で2年目お世話になりました！無事に梅酒漬け終えました...	★★★★★	2020/06/06

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送料について(全て税込)

金額(全て税込)	～4,999円	～5,000円以上	10,000円以上
本州四国九州	660円	330円	送料無料!
北海道	1,100円	770円	440円
沖縄	2,200円	1,870円	1,540円

※生果実について、４～９月発送分は腐敗防止のため（全国対象）、１２～翌年３月の北海道へのお届けは凍結防止のため、クール便代200円（税込）が追加となる場合がございます。
※1件20kg以内の場合。
※離島の場合は別途追加料金をお願いする場合がございます。

合計金額(送料別)が5,000円以上の場合は送料半額（北海道、沖縄地域は-330円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

合計金額(送料別)が10,000円以上の場合は送料無料（北海道、沖縄地域は-660円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

送料別途で海外発送可能！（要相談）１カ所発送につき送料（EMS発送）以外に手数料2,200円（税込）となります。

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お支払いは以下の方法がございます。

■代金引換（後払い）

※代引き手数料は３３０円(税込)です。
※商品到着時のお支払となります。

■クレジットカード決済（ご注文時払い）

※手数料無料です！ご注文時のお支払いとなります。

■コンビニ決済（後払い）

※手数料は１１０円(税込)です。
※２０２２年１１月１日から１９０円（税込）に変更させて頂く予定です。何卒ご了承下さいませ。
※商品到着後の後払いとなります。
※振込票を同封しておりますので、到着後10日以内にお振込下さい。
※ご注文金額が高額の場合、または当店の規定により、後ほどお電話・メールにて先払いをお願いする場合がございます。

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