幻の梅第3弾「橙高(とうこう)梅」(送料無料)
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- 原産地
- :和歌山県
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- 特殊表示
- :黄金色の梅酒や梅シロップが作れる和歌山県限定生産の橙高(とうこう)梅です。1kgにつき、約40~60個程度です。送料無料!
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- 送料について
- :生果は全て送料無料。(一部含まれていないものもございます。)加工品は5千円以上で送料半額、1万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
3,990円(税込)39ポイント
令和6年産橙高(とうこう)は完売です。
ありがとうございました。
令和6年6月23日から販売を開始しました。
生産量が非常に少なく、大変珍しい梅ですのでお急ぎください。
「幻の梅」第三弾です。
その名も「橙高(とうこう)」。
和歌山県内でしか作られておらず、しかも生産量も非常に少なく限られています。
和歌山県以外では栽培出来ない移動制限のある品種で、和歌山県限定のオリジナル品種です。
橙高(とうこう)梅の特徴は以下の通りです。
- 和歌山県の特産「南高梅(なんこううめ)」に、和歌山県みなべ町の在来種であった「地蔵梅(じぞううめ)」を掛け合わせて誕生。
- 和歌山県果樹試験場うめ研究所様が育成し,2009 年 9 月に品種登録された品種で非常に新しい品種。
- 熟すと果皮や果肉がその名の通り鮮やかな橙色になる。
- 機能性が高く、生活習慣病予防や老化抑止、目の健康維持に効果があるとされるβカロテンの含有量は、南高梅の約6倍にもなると言われている。
- 熟すと非常にフルーティな香りがして、桃にみかんを合わせたような香りになる。
- 梅干しにするよりはフルーティな香りのため特に梅酒や梅シロップに向いている。特に梅酒にすると、その風味が一層引き立ち、美味しい仕上がりになります。もちろん梅干しにすることも可能。
- 大手梅酒メーカー様(日本で1番有名な)が「幻の梅(橙高)」として数十kgのみを販売したところ、瞬く間に完売してしまうほどの人気ぶり。
○橙高(とうこう)梅酒の作り方
■原材料
・橙高(とうこう)1kg
・氷砂糖700g
・ホワイトリカー0.9リットル
1、橙高(とうこう)を水洗いして、水気を取ります。
2、広口瓶に1の橙高(とうこう)と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを注ぎます。
3、冷暗所に保存し、毎日瓶を動かして氷砂糖を溶かしたら、約1ヶ月後には出来上がりです。
(ホワイトリカーの代わりに、焼酎(アルコール度数20度以上)やウイスキー、ブランデーもご利用いただけます。)
※冷凍した橙高(とうこう)を使用しても良いです。
※橙高(とうこう)を入れたまま長期間置いていただきますと、より熟成し味に深みが出てきます。
○橙高(とうこう)梅シロップの作り方
■原材料
・橙高(とうこう)1kg
・氷砂糖1kg
1、橙高(とうこう)をよく洗い水気を取ってから冷凍庫に入れ24時間以上かけて凍らせます。
2、氷砂糖と橙高(とうこう)を交互に広口瓶に入れて密閉します。
3、橙高(とうこう)の解凍が始まると毎日瓶を動かし、氷砂糖が溶け切るまで続けます。約1週間で出来上がります。
※発酵しますので橙高(とうこう)を取り出してからシロップだけ別容器に移し替え、冷蔵庫で保管して下さい。
※長期保存する場合は、アルミ製以外の鍋でひと煮立ちさせた後に冷蔵庫で保存して下さい。
※約4倍に薄めてお召し上がり下さい。
○橙高(とうこう)梅サワーの作り方
■原材料
・橙高(とうこう)1kg
・氷砂糖1kg
・リンゴ酢など1ℓ
1、橙高(とうこう)を水洗いして軽く水気を切ります。
2、広口ビンに橙高(とうこう)と氷砂糖を交互に入れ、最後にリンゴ酢などを入れます。
3、時々ビンを動かし、氷砂糖をとかします。約1ヶ月でできあがりです。できあがり後は、冷暗所で保存してください。
※炭酸水や水で約10倍程度に割ってお飲みください。
※二杯酢や寿司酢としてもご利用いただけます。
橙高(とうこう)1kg・・・3,990円(税込)
送料無料!(北海道、沖縄地域は別途送料が必要です。)
※1kgにつき45~60玉くらいです。
※生産量が非常に少ないので5kgまでに制限させていただいております。
※A級品でお届けします。
※1kg単位からのご注文をお受けしております。kg数が増えるほど割安に設定しております。
生梅は日付指定は受けかねますのでご了承くださいませ。
観音山フルーツガーデンの強み
明治44年からこの地でみかんを中心に様々なフルーツを栽培、販売しております。ここ観音山は南向きの傾斜地で大変日当たりが良く、南国の太陽を浴びながら紀ノ川の恵みにも支えられ、高品質で周年様々なフルーツが栽培出来る場所として全国的にも稀有な地域です。
収穫の際は1本1本すべての樹を試食して、自分たちが美味しいと感じたフルーツのみを収穫しておりますので、味に当たり外れが無いような収穫を行っております。
特に柑橘類においては、最終の農薬散布から収穫までの期間を最低でも60日以上確保し、防腐剤、防カビ剤、ワックスは一切使用しておりませんので、安心安全かつ美味しいフルーツをお届けすることができます。
収穫後は全てのフルーツを卵のように扱い、手選別を徹底し、フルーツの実にショックを与えないようにして収穫そのままのお味で直送しております。
肥料も有機配合肥料を使用し環境に優しい農業を心がけております。
地場産の新鮮なフルーツを使った加工品も、出来るだけ余分な材料は使わず、素材そのものの味を活かすように製造しています。
農園に併設したフルーツパーラーでも、新鮮なフルーツを使ったパフェをご提供して、お客様に直接お召し上がりいただくことでお客様のニーズを把握するように注力しています。
観音山フルーツガーデンはお約束します。
最終の荷詰めは手選別でお届けします!
すべての果実は、手選別で重さを量るため、果実の劣化や品質の変化、腐敗の防止にもなり、そのままの果実の美味しさ、新鮮さをお手元にお届けすることができるんです。
基本は、ご注文頂いた日の翌日発送を心がけています。個人農家だからこそできる業なのです。
選別風景の一例です。
桃や梨ではこの秤が使われていることはめずらしくありませんが、柑橘で使っているのは日本国中探してもほとんど見当たらないと思います。
農薬は必要最小限に抑え、防腐剤、ワックス処理は一切行いません!
消費者の方が一番気になるのは、農薬の事だとおもいます。
観音山フルーツガーデンでは、ネットできめ細かく気象情報をチェックし、柑橘類については農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑え、収穫の2ヶ月前以降の使用をしないことを基本に栽培しております。
また、防腐剤やワックス処理は一切行っておりません。
雑草は、土壌が肥えているため大量に生い茂ってきますが、出来る限り草刈機を使い、土と木の生命力を活かした栽培を心がけております。
その他フルーツにつきましては、出来るだけ減農薬のフルーツを取り扱うように心がけております。
肥料は自家製の堆肥のほか、有機肥料に重きをおきます!
栽培している園地では出来るだけ自家製堆肥を使うように心がけ、また肥料は有機配合肥料をオリジナルの配合割合で製造しており「観音山特別有機配合肥料」を散布しております。独特の配合割合ですので独特の味を作り出すことが出来ます。
昔の堆肥製造状況
健全な堆肥を作るために、2週間に一回攪拌して空気を入れ、発酵熱が出ない状態になれば、発酵途中に発生する有機酸などの有害物質がなくなり園地に散布できます。
地域から出てくる材料を素に堆肥を作っていますので、地域内の資源循環にもなります。回りの皆様のご協力があってこその農業です。
果実は、一本一本すべて試食を行った後に収穫します!
観音山フルーツガーデンの食味計は、すべて人間の舌に頼っています。「赤く色付いたから収穫しよう。」「面倒だから一度に同じ場所を収穫しよう。」などという事は一切しておりません。
すべて一本一本味を確かめ、「うまい!」と感じられる木だけを収穫しています。老木などで最後まで味が良くならない果実は、園地で切り落とし、来年への養分にします。
だから、味に自信を持ってお客様にお届けしています。
「安全でおいしくなければフルーツはない!」をキャッチフレーズに、我が孫にも丸かじりさせられるものを生産します。
自分たちで食べるフルーツも、お届けするフルーツもすべて同じ条件で栽培しています。
「我が孫も安心して食べられるフルーツ」を皆様にお届けさせて頂きます。
もし、ご不満やお気づきの点がございましたら、何なりとおっしゃってくださいませ。
こちらの不備な点は、誠心誠意対応させて頂きますので、お気軽にご注文下さい。
お買い物方法
ご注文方法(1回のみ・定期購入)、お支払い、納期、など詳しくはご利用案内ページをご参照ください。
最近チェックしたアイテム
ご利用用途
観音山フルーツガーデンのフルーツたちは
様々なシーンに合わせてお求めいただくことが可能です。
◯季節のご挨拶に | 御年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 残暑御見舞 暑中見舞い 敬老の日 寒中見舞い 御歳暮 クリスマス 敬老の日 |
◯贈り物に | 内祝 御祝 御見舞 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し祝い 志 |
◯長寿のお祝に | 祝還暦 |
◯祝事に | 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚内祝い 御出産御祝 ご出産御祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 七五三 節句 |
◯弔事に | 御供 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 初盆 |
◯法人向けに | 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 記念品 景品 開院祝い心ばかり 記念品 景品 開院祝い |
◯プチギフトに | お土産 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント |
◯お返しに | 御礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 |
◯当店のポイント | 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 おすすめ |
◯様々な方へお送りいただけます | 一人暮らし 両親 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 |
よくある質問
注文について
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- 定期便の注文は可能ですか?
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大歓迎です!現在も定期便をご利用して頂いているお客様がおられますので、喜んでお引受けいたします。
下記の通り、ご注文時のお届け先入力の「備考欄」に定期便をご希望の旨ご記入ください。
次回から毎月や毎週などご希望の定期便で発送させていただきます。
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- 発送はどこの業者さんですか?
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原則としまして、クロネコヤマトの宅急便でお送りしております。なお、どうしても他の配送業者を利用したいという場合は、ご相談させて頂きますのでご連絡下さい。
※皮むき機「ムッキーちゃん」は、郵便でお送りしております。
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- ギフト(熨斗対応)の発送は可能ですか?
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はい!対応しております。
ご注文時の住所等入力ページに、熨斗を選択する箇所がございますので、ご希望の表書きをお選び下さい。
また、ご希望の表書きが無い場合は、備考欄にお書き下さい。
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- メッセージカードは書いてもらえますか?
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どうぞ、お申し付け下さい。
ご注文の「備考欄」にメッセージをお書き下さい。
こちらで代筆し、メッセージカードとして商品と一緒にお送りいたします。
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- 生産地はどこですか?
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観音山育ちのフルーツ達は、和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンで育ったフルーツ達です。年によって生産量の少ない場合は、近くの農家仲間にご協力を頂いております。
また、紀ノ川育ちのフルーツ達は、観音山フルーツガーデンの近くの紀の川市の農家仲間が作ったフルーツをお届けしております。
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- なぜ便利なのに選果機を使わないんですか?
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確かに、効率だけを追求すれば選果機を使うのが得策です。しかし、フルーツは生き物ですから、なるべく外からのショックを少ないように扱い生活者の皆様のお手元にお届けすることが、より園地で収穫した時の味に近い状態でお届けできますので、私達は選果機を扱っておりません。
ショックが無いように開発された選果機が開発された時は、それを使うことがあるかもしれませんが、現在のところはすべて手選別で行い、収穫そのままの状態をお届けできるように心がけております。
みかんをいちごのように丁寧に扱うことで、みかん本来のお味をご提供できると考えております。
手間はかかりますが、美味しくないものをお届けして消費が減ってしまえば本末転倒ですので、選別には特にこだわりも持ってお届けしております。
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- 園地見学はできますか?
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2007年は地元有田地方や静岡県三ケ日地域の皆様、淡路島や東京など各地から園地見学に来て頂いております。共に農業界全体の底上げのための方策をお話できればと思いますので、事前にご連絡して頂き、どうぞ気軽にお越し下さいませ。
こちらも色々な場所へ行かせていただき、勉強させて頂いております。
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- 学生なんですが、農業研修を兼ねてアルバイトさせてもらいえませんか?
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どうぞ、どうぞ!お気軽にご相談ください。お教え出来る事は少ないかもしれませんが、共に農業についてや色々な事について語り合いましょう!今現在でお教えできることは全てお伝えしますので、思い立ったらとりあえずご一報下さい!一緒に草刈り頑張りましょう!!
発送・お届けについて
商品について
農園について
その他
観音山フルーツガーデンのサイトで
扱っているフルーツ達。
レモン | フルーツの樹 | ピンクレモネード | ライム | フィンガーライム | みかん | はるか | しらぬい(デコポン) | せとか | きよみ | はれひめ | ありあけ | 春峰 | 三宝柑 | 黄金柑 | 夏みかん | 甘夏 | はっさく | ポンカン | グレープフルーツ | ネーブル | 文旦(ぶんたん) | 晩白柚(ばんぺいゆ) | チャンドラポメロ | ブラッドオレンジ | みはや | スイートスプリング | シークワーサー | キンカン | ゆず | すだち | かぼす | じゃばら | たちばな | 仏手柑 | いちご | もも | すもも | ぶどう | うめ | いちじく | さくらんぼ | ざくろ | ブルーベリー | 栗 | 梨(ナシ) | 詰め合わせ | 山椒 | チェリモア | ドライフルーツ | ジュース | サイダー | シロップ | はちみつ | ジャム | ジェリー | 梅干し | 加工品詰め合わせ | 新しょうが | 送料無料 |