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    日本の食料と農業

    偉そうな事を語れる分際ではありませんが、日本の食料と農業についての資料を随時公開していければと思っています。

    各グラフの説明文は極力省いておりますので、皆様それぞれで、それぞれの表について感じて頂ければと思います。

    なお、「食糧」は主として穀物(主食)を表し、「食料」は穀物を含め野菜、お肉、果物すべてを含むため、ここでは「食料」として記載します。

    さらに肉類・鶏卵において、牛や豚、鶏に与える飼料の自給率も考慮すると↓

    つまり、飼料の海外依存度が高いため、日本産飼料で飼育した肉類・鶏卵の自給率は10%を割っている。

    フードマイレージ」とは、食料の輸送距離を表す指標。

    運ばれた食品の距離が短ければ短いほどこの値は小さくなり、離れていればいるほど大きくなる。

    この値が大きいという事は、食料の輸送に大きなエネルギーを使っており、地球環境に負荷をかけていると言える

    フードマイレージが図れるサイトをご紹介↓(クリックでレモンのフードマイレージ比較サイトにジャンプします。日本のレモンの産地が和歌山県でないのがちょっと残念なのですが(^_^;))

    順次作製中です。なかなか畑仕事が忙しいのですが、時間がある時に資料を増やしていければと思っております。

    開墾明治四十四年 観音山フルーツガーデン