あんぽ柿。観音山半生果実(あんぽ柿)

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あんぽ柿

私達は「生果実」を栽培、販売してきました。

さらに私達は「ドライフルーツ」も製造、販売してきました。

そして今回、「生果実」でも「ドライフルーツ」でもない、「
半生果実」の販売を開始しました。

記念すべき第一弾!は、和歌山県の特産品である平種無柿(ひらたねなしがき)が原材料の「
あんぽ柿」です。


一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。↓
あんぽ柿

皮むきの様子を、動画でご覧下さいませ。↓


1年かけて栽培した平種無柿を、一つ一つ丁寧に皮を剥いた後に、三日三晩かけてゆっくりじっくり乾燥させます。

大変手間のかかる作業ですが、一玉一玉皮をきれいに剥くことで、少しずつ水分が出ていき、全体が綺麗な「半生果実」に仕上がります。

あんぽ柿

一玉一玉皮を剥かれた果実は、きれいに並べられます。

一玉一玉の柿の実は生きており、こちらに何かを語りかけてくるような厳かな雰囲気です。



低温でじっくりと三日間かけて乾燥しているので、乾燥後も「半生果実」で酵素が生きています。

水分を抜かれた柿は、糖度が増しており、ポタポタの濃い味に仕上がっています。

あんぽ柿

機械で皮を剥ける柿は機械で、機械では剥けない柔らかい柿は手で皮を剥きます。

平種無柿(ひらたねなしかき)は、その名の通り種が入っておりません。
そのため種を気にせずにお召し上がり頂けます。

ここでも地味な努力で頑張っている職人さんがおられます。

あんぽ柿

あんぽ柿

あんぽ柿

あんぽ柿

あんぽ柿
ゆっくり乾燥された柿は、外はしっとり、中はトロトロの果肉に仕上がっています。

皮を剥いていますから、そのまま外も中も楽しめます。

しっとりポタポタの果肉をお楽しみ下さいませ。


あんぽ柿

名称 柿加工品
原材料名 柿(ひらたねなし柿)
原料原産地名 和歌山県
内容量 1個(ギフト箱はそれぞれ8、10、12、15個入り)
賞味期限 30日(夏季はクール便でのお届けです。)
保存方法 直射日光、高温を避け冷暗所で保存
販売者 農業生産法人有限会社柑香園+KA(観音山フルーツガーデン)
〒649-6531 和歌山県紀の川市下丹生谷557 TEL:0120-593-262

※保存料、着色料、化学調味料等の合成添加物は一切使用しておりません。
※表面にゴマ上の固形物がある場合がありますが、柿の成分であるタンニンが凝固したものです。
※柿表面に白い粉が出る場合がありますが、柿自体の糖類が結晶化したもので品質上問題ありませんので、安心してお召し上がり下さい。
※あんぽ柿は水分含有量が多いので、お買い上げ後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。

エネルギー 182kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 0.3g
炭水化物 44.0g
ナトリウム 1mg
食塩相当量 0.0g
水分 54.2g
灰分 0.8g
 100gあたりの成分



1玉432円(税込)から販売しております。

また、ギフト箱での販売もございます。

柿好きな方へのギフトに最適です。


8、10、12、15個の詰め合わせ(ギフト箱入り)もお選び頂けます。

熨斗や包装のご対応もさせて頂いております。
(熨斗のご依頼はご注文時のご注文画面で可能。また包装のご依頼は、このページのオプション選択で可能です。)



あんぽ柿
↑半生果実「あんぽ柿」8玉ギフト箱入り・・・3,706円(税込、ギフト箱代金込み)


あんぽ柿
↑半生果実「あんぽ柿」10玉ギフト箱入り・・・4,570円(税込、ギフト箱代金込み)


あんぽ柿
↑半生果実「あんぽ柿」12玉ギフト箱入り・・・5,434円(税込、ギフト箱代金込み)

あんぽ柿
↑半生果実「あんぽ柿」15玉ギフト箱入り・・・6,730円(税込、ギフト箱代金込み)


シルバーの箔押しロゴ入りのギフトボックスでお届けします。↓
あんぽ柿


包装紙は、「通常用」と「仏事用」がございます。↓
「仏事用」をご希望の場合は、ご注文時の備考欄でご指示頂けましたらご対応いたします。
あんぽ柿


あんぽ柿

添加物を一切使用していない、じっくりゆっくり乾燥させただけの半生果実「観音山あんぽ柿」です。

生果物でもなく、ドライフルーツでもない、究極の中庸果実である「半生果実」
生果実が持つしっとり感、ドライフルーツが持つ濃厚さ、これから2つのいいとこ取りがこの「半生果実」です。

控えめな甘さと柔らかさがとても上品で、年配の方にお喜び頂いております。
ふわふわ、トロトロ、ぽたぽた、しっとりの美味しさ
を、お楽しみ下さいませ! \(^o^)/


あんぽ柿


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観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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一般購入


観音山半生果実(あんぽ柿)
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数量 個数
半生果実のセミドライフルーツ。外はしっとり中はトロトロのあんぽ柿
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オプションでkg数を変動すると、価格も変更します。
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開墾明治四十四年 観音山フルーツガーデン