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    果物語 夏みかん 夏みかん

    2020年産の夏みかんA級品は、未熟果はすぐに発送可能完熟果は4月頃からのお届け予定です。


    甘酸っぱい夏みかん

    昔懐かしい、超酸っぱい・酸っぱい「夏みかん」です。

    遠い昔、重曹(炭酸)や塩をかけて食べた懐かしさを味わってください。

    甘みのある「甘夏(あまなつ)」や「日向夏」ではございませんので、ご注意下さい。


    夏みかんを食べるおばあちゃん 甘夏をご希望の場合は、下記をクリックして下さい。 甘夏のページへ。

    ※ご注意ください※



    「夏みかん」・・酸っぱさ:甘さ=9:1




    「甘夏」・・酸っぱさ:甘さ=3:7




    完熟の夏みかんは酸味が少し和らいでいるものもございますが、御了承下さい。


    果汁たっぷり夏みかん

    ケーキ屋さんから、「柑橘類のマーマレードでは、「夏みかん」が最適です。」との情報を頂きました。ありがとうございます。

    江戸、明治、大正、昭和、平成を生き抜いてきている夏みかんです。

    坂本竜馬さんや西郷隆盛さん、児玉源太郎さんらが活躍した時代の空気を共に吸い、うちの母親が生まれた時にも成長を続け、私が生まれた時も実を付け、時代が移り変わった現在も凛とたたずむ夏みかんです。


    夏みかんの栽培風景

    推定樹齢300年の夏みかんの樹もあります。

    自然の前では人間もちっぽけな事を感じさせられます。


    夏みかんの樹

    毎年たくさんの実をつけてくれる樹に、ただただ感謝、感謝です。


    夏蜜柑

    はしごを使って、丁寧に一つ一つ手でもぎ取らせて頂きました。

    なんせ樹が大きいですから、足を踏み外しでもしたら3mくらい下に転落してしまいます。


    実った夏みかん

    樹の中から見てもたくさんの実が生ってくれていました。

    実が酸っぱいので、昔は重曹を果肉に付けて食べられた方も多いのではないでしょうか。


    夏みかんの収穫 若々しい夏みかん

    老木のはずなのに、しっかりした若々しい実を付けてくれています。


    酸っぱい香り

    実を割ると酸っぱい酸っぱい香りが鼻の空間を占拠します。見ているだけで唾が沸いてきます。




    新生・紀の川市の市広報誌第1号に掲載されました


    紀の川夏蜜柑↑画像拡大

    (以下、過去の記載文です)

    こんな巨木見たことない!

    樹高約8m

    この木何の木?、夏みかんの木!





    夏みかんの枝

    女性(中肉中背)と幹の太さを比べてください





    近年、店頭から消えた昔なつかしい夏みかん

    スッパさは抜群!



    これは我が家の園地のものではありません。

    女房方の親類のものです。

    ”昔なつかしい夏みかんが食べたい”

    と少数派の方からお聞きしますので、昨年から園主さんにお願いして分けていただきます。

    <.p>



    ”こんなに木が大きいと家かぶさって大変でしょ!”

    と質問すると”魂が宿っているから切らないほうがいいと言われたので大切にしています”



    推定樹齢300年の夏みかん

    この時代、今のような接木の技術はありませんから実生(種)から生えた夏みかんのようです。



    後年、品種改良された甘夏よりもやや小ぶりですが6月まで置くと一回り大きくなります。とのことでした。

    推定樹齢が正しいと江戸幕府の時代に発芽したことになります。昨年は木に手を合わせてから収穫させていただきました。

    江戸時代の浪漫もそのままお届けします。





    ↓人が木に登っているのが見えますか?

    木全体を撮影できるよい場所が見つかりませんでした。


    夏みかんの収穫

    夏みかんが大変ご好評を頂いており、この大木から取れた夏みかんの他に、他の農家の庭先にある「夏みかん」も、分けて頂ける事ができました。↓このような大木からも収穫しております。てっぺんにも人が!


    夏みかんの収穫

    より多くの皆様に、昔懐かしの酸っぱい夏みかんをお届けしたいと思っております。


    酸っぱい夏みかん

    特別にキレイで形の整った果実を厳選した「特選夏みかん7玉」をギフトボックスに入れたものもございます。ご贈答用にご用命下さいませ。


    キレイで形の整った夏みかん




    夏みかんのマーマレード




    甘酸っぱくてさわやかな夏みかんをまるごと使ってマーマレード作りはいかがでしょうか?

    当園の柑橘類はすべて減農薬栽培・ノーワックス防腐剤不使用ですので、皮までまるごと無駄なくおいしくお召し上がりいただけます。

    パンだけでなくヨーグルトに混ぜたり、お菓子作りなどにも活用できます!!




    材料(300g)





    • 夏みかん(350g) 約1玉

    • 水(下ゆで用) 適量

    • 冷水(さらす用) 適量

    • 水(浸す用) 適量

    • 水100ml

    • グラニュー糖 240g




    手順





    • 夏みかんに切り込みを入れてから皮を剥き、皮の内側の白い部分を包丁で取り、薄切りにします。

    • 鍋に水と1を入れ中火にかけ沸騰してから1分程度たったら冷水に取ります。これを合計3回繰り返したら、水に浸しラップをし冷蔵庫で半日寝かせます。

    • ,亮造良分を小房に分け包丁で刻みます。種は取り除きお茶パックに入れます。

    • 鍋に3、水気を切った2、水を入れ中火にかけアクを取りながら10分程煮ます。

    • 種を取り除き、グラニュー糖の1/3量を加えたら中火のまま木べらで混ぜながら20分程煮詰めます。

    • 残りのグラニュー糖の1/2量を加え混ぜながらさらに10分程煮詰めたら、残りのグラニュー糖を入れて艶が出てとろみが付くまで10分程煮詰めて火から下ろします。容器に入れて完成です。




    コツ・ポイント




    苦味が気になる場合は、手順△里罎任海椶靴硫鷽瑤函⊃擦校間を多くしてみてください。

    種や皮の部分からはペクチンという成分が出てとろみ付けの役割を果たしますので捨てずにそのまま加えて作ってくださいね。





    和の生活マガジン「花Saku」様 和の生活マガジン「花Saku」様の2009年6月号にて、「夏みかんの砂糖漬け」がご紹介されており、その夏みかんに当園の夏みかんを使って頂きました。

    詳細はこちらからどうぞ。


    ご満足して頂けない場合は、ご返金させて頂きます。完全返金保証です。





    お客様の声



    本日到着した夏みかん、さっそくいただきました!o(^o^)o

    子どものころ食べて以来だから、わたしには約30年ぶりでしょうか。

    けして甘いものではありませんが、(当たり前ですが、)すっきりさっぱりとしていて、プラス非常に懐かしい味でした!

    まさかまた食べることができるとは思ってませんでした。ありがとうございます。

    まだまだ楽しみに味わいたいと思います。(^o^)


    お客様の声

    発送時期につきましては、1月以降「すぐに発送希望」の場合はご注文後すぐに発送させて頂き、完熟のものをご希望の場合は4月頃発送をご選択下さい。




    1〜3月の夏みかんでも、基本的に夏みかんの味ですし、酸味は完熟のものよりもっと酸っぱいです。




    夏場は、クール便(220円プラス)での発送となりますので、御了承下さい。





    国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

    観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

    皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

    紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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