オーストラリア姉妹農園キングフィッシャーさんのジャム

　商品一覧



	その他 > オーストラリア姉妹農園キングフィッシャーさんのジャム

前の商品	オーストラリア姉妹農園キングフィッシャーさんのジャム	次の商品

	オーストラリアの姉妹農園、キングフィッシャーさんのジャムフルーツという世界。世界で栽培されているフルーツ。日本でフルーツを栽培する私達。世界のフルーツを知ることで、日本のフルーツをより深く知ることが出来ます。今回、オーストラリア在住３０年、現地で事業を行なっているハイランド真理子先生のご紹介で、現地で親子三代にわたりカンキツを主に栽培されている「キングフィッシャーファーム」さんで、約１ヶ月の研修を行うことが出来ました。広大な大地、湿度の低い気候、一日に春夏秋冬があるほどの気温の変化、大型機械での栽培、ファーマーズマーケットでの販売・・・。日本との違いはたくさんありますが、同じ取り組みも多々あります。お互いに一番共感したのは、お客様に美味しいものをお届けしたいという、その気持ち。約１ヶ月ではありますが、オーストラリアのフルーツ産業を勉強させてもらうことで、日本のフルーツ産業を改めて見直すことが出来ました。フルーツを通じた世界との繋がり。今後必要なのはグローカルな視点にたったお客様との繋がり。私達はフルーツを通じて、地球の流れを良くしていきたいと考えています。「PEACE　FRUIT」オーストラリアのメルボルンから、高速道路を使って車で北へ約６時間。地域都市では、ミルデューラとスワンヒルの間に、キングフィッシャーファームさんはあります。オレンジが主で、他にニンニク、アボカド、マンダリンなどを栽培されています。栽培面積は観音山フルーツガーデンの３倍の約２０ｈａ。ただ、これでも小さい方で、近隣の企業経営の農園では、１，０００ｈａは当たり前です。なぜあまり広くない園地で栽培しているのか？それは、毎週末メルボルンで開かれているファーマーズマーケットにトラックで出かけ販売をしており、卸売販売ではなく少ない規模ですべてを直売しているので、あまり広い面積では手が回っていかないからです。毎週金曜日の夜に出発して、メルボルンまで６００ｋｍを走り、土日は朝５時起きで販売、そして日曜日の深夜に帰宅するという生活を、ここ１０年ほど続けられています。キングフィッシャーファームさんでは、お父さんが開墾された土地を引継ぎ、オレンジを卸売販売していましたが、輸出もオーストラリアドル高の影響などで年々卸売価格が減少し、現在では１ｔのオレンジが５，０００円ほどの価格まで下がってしまっているそうで、年々耕作放棄地が周辺で増えているとのことです。そこで１０年ほど前から、卸売販売をせずに自分達の手でお客様に直接お届けしようと、メルボルンのファーマーズマーケットで販売をされています。私達との類似点１、３７度観音山フルーツガーデンは地球の北緯３７度に位置するのですが、キングフィッシャーファームさんは、なんと南緯３７度なんです。なんという偶然でしょうか。フィッシャーさんも驚いていました。私達との類似点２、お客様との繋がりフィッシャーファームさんが常に考えていること、それはお客様にいかに美味しいと思ってもらえるか。ファーマーズマーケットでは、常連客さんとの会話はもちろん、相手の好みまで憶えています。ファーマーズマーケットから、今度はネット通販にも繋げていきたいということで、新しいウェブサイトも構築中です。私達との類似点３、減農薬・減肥料栽培ファーマーズマーケットで直接販売しているので、お客様の反応にもとても敏感です。栽培は、肥料をほとんど散布せず、農薬も年に１回やるかやらないか。気候がとても良いというのもありますが、必要以上に自然を汚すことはしていません。これもお客様目線から来ています。ここで、キングフィッシャーファームさんのメンバーをご紹介します。↓↓↓ レックス・フィッシャーキングフィッシャーファームの二代目園主。機械に詳しく、タフな身体と大きなハートは、まさにオーストラリアの大地のよう。グレンダ・フィッシャーキングフィッシャーファームの縁の下の力持ち。ジャムやオレンジシャーベット、オーガニックソープなどもすべて彼女が作ります。ローナン・フィッシャーフィッシャー家の次男。長男が外に出ているので、彼が三代目。機械に詳しく、ジョークが大好き。大工仕事は彼に任せて。リントン・フィッシャーフィッシャー家の三男。新婚で、来年からメルボルンの近くで新しい農園を営む予定。キングフィッシャーファームの子農園となる。メラニー・フィッシャーローナンの妻。今は二人の子供の育児に追われている。農園の直売所を切り盛りしている。エイミー・フィッシャーリントンの妻。リントンと一緒にメルボルンの近くの新居＆農園に近く引っ越す。建設中の新居のことで一喜一憂の毎日。ハンブル・フィッシャーテイス・フィッシャーフィッシャー家の三代目最近保育園に通い始めたハンブルは、とてもわんぱく。機械に興味があるところはお父さん譲り。そして、ブルーアイがとても綺麗なテイス。キャッシー・ファウルズフィッシャーファーム行くファーマーズマーケットを手伝いに来てくる高校生。動きにスキが無く、とても仕事がはやい。笑顔がとてもキュート。クインシーフィッシャー家の愛犬。知らない人には良く吠える。車に乗ると、すぐに寝ることができる。選別機械を使ったネーブルオレンジの選別です。ファーマーズマーケットに向けて、毎週末に行なっています。日本との違いを多く学び、日本との類似点も多くを学ばさせて頂きました。日本のフルーツ産業の未来にも繋げていきたいと思っています。キングフィッシャーファームさんの近くのピッカー（集荷業者）さん。２００ｈａほどの面積で、カンキツ類を栽培、販売、輸出をされています。とにかく規模が大きいです。労働力も人件費で一億年ほどかかっているそうです。園主はブルース・ウィリスに似ています。キングフィッシャーファームさんの、ニ・三・四代目の皆さんと姉妹農園の握手です。今後、未来に向け、お互いに情報交換や人材交流などを通じて、世界のフルーツ産業に貢献していきたいと思っています。日本にあるものとオーストラリアにあるものを掛け合わせると、１+１＝２になるだけでなく、３にも４にも∞にもなると感じています。オーストラリアだけでなく、色々な国の同じ志の人達と繋がっていきたいと考えています。キングフィッシャーファームさんとの最初の繋がりは、フィッシャーさん手作りのジャムのご提案です。オーストラリアのもぎたてマルベリーを使ったマルベリージャム。そして、もぎたてのオレンジを使ったスパイスの効いたスパイシーオレンジ。マルベリージャムは、フィッシャーファームさんの家の正面にある大きなマルベリーの樹からグレンダさんと一緒にもぎ取り、贅沢にジャムにしています。品名：キングフィッシャーファームマルベリージャム原材料：マルベリー、砂糖、レモン果汁内容量：２９０ｇ賞味期限：一年間保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。製造者：キングフィッシャーファーム（オーストラリア）販売者：有限会社柑香園（観音山フルーツガーデン）和歌山県紀の川市下丹生谷５５７０１２０－５９３－２６２￥１，２９０円（税込）　初回特別価格。数量限定。品名：キングフィッシャーファームスパイスドオレンジ原材料：オレンジ、ビネガー、砂糖、シナモン、クローブ、ナツメグ内容量：２９０ｇ賞味期限：一年間保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。製造者：キングフィッシャーファーム（オーストラリア）販売者：有限会社柑香園（観音山フルーツガーデン）和歌山県紀の川市下丹生谷５５７０１２０－５９３－２６２￥１，２９０円（税込）　初回特別価格。数量限定。私自身、あまりの美味しさに、一日１０個くらいのネーブルオレンジを食べていました。スーパーで売られているオレンジがなぜ美味しくないのか！？それは、きっと、収穫から店頭に並ぶまでのネーブルオレンジの扱い方の違いです。あの美味しさのネーブルオレンジをそのまま店頭に並べることができれば、農園でのもぎたての味をそのまま生活者の方にお届け出来ます。ファーマーズマーケットでたくさんのお客様と繋がっているフィッシャーファームさんは直送なので、もぎたての味をそのまま食べることができています。その美味しいネーブルオレンジやマルベリーを使ったジャムとマーマレード。日本ではまったく売っていない、オーストラリアの姉妹農園の味を、ぜひお楽しみ下さいませ。数量限定での販売です。

一般購入

オーストラリア姉妹農園キングフィッシャーさんのジャム

獲得ポイント : 12ポイント

数量			個数

観音山フルーツガーデンの姉妹農園フィッシャーファームさんのジャムです。

ジャムの選択

販売価格: 円（税込）

定期購入(5%割引)

オプションでｋｇ数を変動すると、価格も変更します。
御注文ｋｇ数が多ければ多いほど割安に設定しています。
【例】５ｋｇを２箱の場合→（御注文ｋｇ数）を「５ｋｇ」に、（数量）を「２」にして買物かごに入れて下さい。

送料：本州・中国・四国６４８円、北海道９７２円、沖縄２，１６０円、合計金額１０，０００円以上で送料無料！（ご注文商品の合計が２０ｋｇ以内で、かつ１回の配送先が1箇所の場合に限ります。）

あなたが最近チェックされた商品↓

入力された顧客評価がありません

ご注文について

インターネット、ファックスでのご注文は、24時間、365日承っております。お電話でのご注文は、8:15～17:00までの間でお願いします。

【TEL】 0120-593-262
【FAX】 0120-593-265
FAX注文用紙（HTML版 PDF版）

詳細はこちら

送料について(全て税込)

金額(全て税込)	～4,999円	～5,000円以上	10,000円以上
本州四国九州	660円	330円	送料無料!
北海道	1,100円	770円	440円
沖縄	2,200円	1,870円	1,540円

※生果実について、４～９月発送分は腐敗防止のため（全国対象）、１２～翌年３月の北海道へのお届けは凍結防止のため、クール便代200円（税込）が追加となる場合がございます。
※1件20kg以内の場合。
※離島の場合は別途追加料金をお願いする場合がございます。

合計金額(送料別)が5,000円以上の場合は送料半額（北海道、沖縄地域は-330円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

合計金額(送料別)が10,000円以上の場合は送料無料（北海道、沖縄地域は-660円分）
※ご注文商品の合計が20kg以内で、かつ1回の配送先が1箇所の場合に限ります。

送料別途で海外発送可能！（要相談）１カ所発送につき送料（EMS発送）以外に手数料2,200円（税込）となります。

詳細はこちら

お支払方法について

お支払いは以下の方法がございます。

■代金引換（後払い）

※代引き手数料は３３０円(税込)です。
※商品到着時のお支払となります。

■クレジットカード決済（ご注文時払い）

※手数料無料です！ご注文時のお支払いとなります。

■コンビニ決済（後払い）

※手数料は１１０円(税込)です。
※２０２２年１１月１日から１９０円（税込）に変更させて頂く予定です。何卒ご了承下さいませ。
※商品到着後の後払いとなります。
※振込票を同封しておりますので、到着後10日以内にお振込下さい。
※ご注文金額が高額の場合、または当店の規定により、後ほどお電話・メールにて先払いをお願いする場合がございます。

■銀行振込

ゆうちょ銀行、楽天銀行

※お振り込み手数料はご負担ください。

■その他連携支払い

ヤフーウォレット、楽天ペイ



詳細はこちら

配送時間帯について

商品のお届けは、クロネコヤマトを使用しております。通常はご注文日の翌日発送、翌々日お届けを園員一同心がけています。ご注文が集中した場合は、発送が遅れる場合がございますのでご了承下さい。

※配送時間のご指定につきましても、無料でお受けしております。

詳細はこちら

返品・交換について

商品に傷み等がございましたら、商品到着後2日以内に当方にご連絡をお願いします。正当な事由がある場合のみ運賃等は当社負担にてお取替え致します。なお、ナマモノですのでお客様のご都合による商品到着後のキャンセルはご遠慮下さいませ。

詳細はこちら

納期について

販売中の商品は、通常ご注文日より2営業日以内に発送いたします。予約品や収穫時期では無い商品は、収穫が始まりましたら発送させて頂きます。

個人情報について

お客様からお預かりした大切な個人情報（住所・氏名・メールアドレスなど）を、裁判所や警察機関等、公共機関からの提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。