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  • あささん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2021.11.07

    離れて暮らす母に贈りました。毎日欠かさず梅干しを食べるほど大好きとのことなので、本当に美味しい梅を食べて欲しくて。届いてすぐに味見してくれて「梅らしさを壊さず、添加物も感じない、素直に漬けてある美味しい梅干しやね、ありがとう」と喜んでくれました。自分でも食べたくなったので、次回は頼もうと思います。

  • Naokoさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020.08.31

    今年は母が梅干しを漬けなかったので在庫がなくなり、ふと観音山だったらおいしい梅干しがあるのではと思い注文しましたが大当たりでした。B品でも形はどれもきれいでしたし、ポタポタですっぱくておいしいです。

  • 339さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020.05.18

    80を過ぎた母が喜んでくれました。ありがとうございます。久しぶりに美味しい梅干し(昔食べた味だ)に巡りあっと喜んでいます。

  • pokaさん

    評価1
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    評価4
    評価5

    2015.07.21

    あまりに塩辛くてびっくりしました。

  • kaolinさん

    評価1
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    2013.10.21

    皮が薄く、ステビアが使用されていないものをさがしていました。ありがとうございます。

  • 6toEさん

    評価1
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    2009.12.21

    お人柄が味と品質に表れています。心からお薦めします。

  • 片岡正道さん

    評価1
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    2009.11.04


    誠意が不思議と伝わってきて安心して注文できる
    お店です みかんもレモンも美味しい。お店の対応も良いし、果物の購入のメインとして御利用させて頂きます。 いつも有難う御座います

  • 今野 浩さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2009.10.20

    酸っぱい 酸っぱい 「青みかん」
     こんな美味いみかん!あったんですね。
     2箱も注文して、食べ終えました。

     また求めたいと思いましたが、もう冬ミカンになったのでしょうね。

南高梅・梅干し

昔ながらの酸っぱい梅干し(垣淵農園)

評価1
評価2
評価3
評価4
評価5

8件8件

  • 原産地
    :和歌山県みなべ
  • 特殊表示
    :梅伝道師垣淵農園さんのA級梅干しです。500gにつき約25個入りです。
  • 送料について
    :生果は全て送料無料。(一部含まれていないものもございます。)加工品は5千円以上で送料半額、1万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
3,390(税込)33ポイント
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果物語 梅漬け伝道師 梅伝道師の梅干し

野菜ソムリエで、青梅の収穫時期には全国を飛び回る垣淵(かきぶち)さん。
その垣淵ご夫婦が漬けてくださった、和歌山県みなべの梅干し。

垣淵さんとは、同じ野菜ソムリエ仲間として、また農業者仲間として一緒に活動させてもらっております。

今回、そんな立派な梅をご提案することが出来ました!
ぜひご覧くださいませ。

垣淵さんは、「梅」の先生として、梅の時期に全国の多くの教室で梅干しの漬け方教室の講師として、壇上に立たれています。
「梅干しの良さを皆さんに知ってもらいたい!」。
その気持ちが、垣淵さんの言動力です。

梅干しの漬け方

農園の仕事と、梅漬けの仕事、そして広報活動にテレビ出演と、大変お忙しくされています。

指導中の垣淵さん

地元NHKわかやまでも、「旬」のコーナーに出演している垣淵さん。
色々な和歌山の旬の野菜、果物を使って、新しい提案をされています。
元気な地元をもっと元気に!和歌山をもっと元気に!をモットーにされています。
その理念に、観音山フルーツガーデンも共感しています。

地元NHKわかやま

垣淵さんの梅講座は、こちらでも受け付けております。
ご要望の方は、ページ右上の「お問い合わせ」からお願いします。

園地では、剣道七段の元彦さんが、高品質の梅干しを作られています。

高品質の梅干し 梅干しの作業

漬けた梅は、天日干しすることによって、赤い実に変わっていきます。

天日干し 表裏の比較

梅干しの裏返し作業です。
これをうまくやるには、熟練の技が必要です!
この道30年のベテランの技です。

梅干しの裏返し作業

数々の証明書が、垣淵農園さんの取り組みの表れです。
日々いろんな部分で、工夫されています。

数々の証明書 人に味あり、実に旨味あり みなべの南高梅干し 梅干しの容器 B級品 梅伝道師の梅干し

調合された梅干しが多いなか、昔ながらの梅干しを、素材の良さから知ってほしいと垣淵さんは思っておられます。
無添加で、しかも塩分を約13%の減塩に仕上げられています。

原材料:南高梅 天日干し中の梅
名称:
梅干し
原材料名:
南高梅、粗塩
原料原産地名:
和歌山県みなべ町
内容量:
500g、1kg
賞味期限:
1年間
保存方法:
直射日光を避け、冷暗所に保存。開封後は要冷蔵。
塩分:
約13%
粒の大きさ:
サイズ(大玉)
お客様の声 白米と梅干し
観音山フルーツガーデンメディアに掲載していただいております。

観音山フルーツガーデンの強み

明治44年からこの地でみかんを中心に様々なフルーツを栽培、販売しております。ここ観音山は南向きの傾斜地で大変日当たりが良く、南国の太陽を浴びながら紀ノ川の恵みにも支えられ、高品質で周年様々なフルーツが栽培出来る場所として全国的にも稀有な地域です。

収穫の際は1本1本すべての樹を試食して、自分たちが美味しいと感じたフルーツのみを収穫しておりますので、味に当たり外れが無いような収穫を行っております。

特に柑橘類においては、最終の農薬散布から収穫までの期間を最低でも60日以上確保し、防腐剤、防カビ剤、ワックスは一切使用しておりませんので、安心安全かつ美味しいフルーツをお届けすることができます。

収穫後は全てのフルーツを卵のように扱い、手選別を徹底し、フルーツの実にショックを与えないようにして収穫そのままのお味で直送しております。

肥料も有機配合肥料を使用し環境に優しい農業を心がけております。

地場産の新鮮なフルーツを使った加工品も、出来るだけ余分な材料は使わず、素材そのものの味を活かすように製造しています。

農園に併設したフルーツパーラーでも、新鮮なフルーツを使ったパフェをご提供して、お客様に直接お召し上がりいただくことでお客様のニーズを把握するように注力しています。

観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー  レモン みかん もも 津之望(つののぞみ) ピオーネ はっさく シャインマスカット ありあけ 巨峰 ポンカン いちじく ネーブル はるか 太秋柿 はるみ 紀の川柿 しらぬい(デコ柑) 富有柿 文旦(ぶんたん) 梨 夏みかん ブルーベリー せとか かぼす 三宝柑(さんぽうかん) すだち きよみ ゆず 黄金柑(おうごんかん) シークヮーサー じゃばら ライム うめ うめ ざくろ 甘夏 メロン すいか すいか バレンシアオレンジ びわ フィンガーライム 山椒
フルーツカレンダー
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん もも ピオーネ シャインマスカット 巨峰 いちじく 太秋柿 紀の川柿 梨 ブルーベリー かぼす すだち ゆず シークヮーサー じゃばら ライム ざくろ メロン すいか バレンシアオレンジ フィンガーライム
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん 津之望(つののぞみ) はっさく ありあけ ポンカン ネーブル はるか はるみ 紀の川柿 しらぬい(デコ柑) 富有柿 文旦(ぶんたん) 夏みかん かぼす ゆず シークヮーサー じゃばら ライム ざくろ フィンガーライム
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん 津之望(つののぞみ) はっさく ネーブル はるか はるみ しらぬい(デコ柑) 文旦(ぶんたん) 夏みかん せとか 三宝柑(さんぽうかん) きよみ 黄金柑(おうごんかん) うめ うめ 甘夏 山椒 すいか びわ
国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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  • あささん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2021.11.07

    離れて暮らす母に贈りました。毎日欠かさず梅干しを食べるほど大好きとのことなので、本当に美味しい梅を食べて欲しくて。届いてすぐに味見してくれて「梅らしさを壊さず、添加物も感じない、素直に漬けてある美味しい梅干しやね、ありがとう」と喜んでくれました。自分でも食べたくなったので、次回は頼もうと思います。

  • Naokoさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020.08.31

    今年は母が梅干しを漬けなかったので在庫がなくなり、ふと観音山だったらおいしい梅干しがあるのではと思い注文しましたが大当たりでした。B品でも形はどれもきれいでしたし、ポタポタですっぱくておいしいです。

  • 339さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020.05.18

    80を過ぎた母が喜んでくれました。ありがとうございます。久しぶりに美味しい梅干し(昔食べた味だ)に巡りあっと喜んでいます。

  • pokaさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2015.07.21

    あまりに塩辛くてびっくりしました。

  • kaolinさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2013.10.21

    皮が薄く、ステビアが使用されていないものをさがしていました。ありがとうございます。

  • 6toEさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2009.12.21

    お人柄が味と品質に表れています。心からお薦めします。

  • 片岡正道さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2009.11.04


    誠意が不思議と伝わってきて安心して注文できる
    お店です みかんもレモンも美味しい。お店の対応も良いし、果物の購入のメインとして御利用させて頂きます。 いつも有難う御座います

  • 今野 浩さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2009.10.20

    酸っぱい 酸っぱい 「青みかん」
     こんな美味いみかん!あったんですね。
     2箱も注文して、食べ終えました。

     また求めたいと思いましたが、もう冬ミカンになったのでしょうね。

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    • 発送はどこの業者さんですか?

      原則としまして、クロネコヤマトの宅急便でお送りしております。なお、どうしても他の配送業者を利用したいという場合は、ご相談させて頂きますのでご連絡下さい。
      ※皮むき機「ムッキーちゃん」は、郵便でお送りしております。

    • ギフト(熨斗対応)の発送は可能ですか?

      はい!対応しております。
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    商品について

    • 生産地はどこですか?

      観音山育ちのフルーツ達は、和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンで育ったフルーツ達です。年によって生産量の少ない場合は、近くの農家仲間にご協力を頂いております。
      また、紀ノ川育ちのフルーツ達は、観音山フルーツガーデンの近くの紀の川市の農家仲間が作ったフルーツをお届けしております。

    • なぜ便利なのに選果機を使わないんですか?

      確かに、効率だけを追求すれば選果機を使うのが得策です。しかし、フルーツは生き物ですから、なるべく外からのショックを少ないように扱い生活者の皆様のお手元にお届けすることが、より園地で収穫した時の味に近い状態でお届けできますので、私達は選果機を扱っておりません。
      ショックが無いように開発された選果機が開発された時は、それを使うことがあるかもしれませんが、現在のところはすべて手選別で行い、収穫そのままの状態をお届けできるように心がけております。
      みかんをいちごのように丁寧に扱うことで、みかん本来のお味をご提供できると考えております。
      手間はかかりますが、美味しくないものをお届けして消費が減ってしまえば本末転倒ですので、選別には特にこだわりも持ってお届けしております。

    レモンについて

    • お送りいただいたレモンはどのように保存したらいいのでしょう?

      1kgづつ小分けし、冷蔵庫の野菜室へお入れいただくのがベストだと思います。
      野菜室へ入れられた後、上に物を置いたりしないで、出し入れ時に丁寧に扱っていただきますと、少なくとも2週間は大丈夫です。
      野菜室のご利用の頻度が高いと温度変化が大きく寿命を縮めてしまいます。
      当園では6℃の大型冷蔵庫でそっと眠らすことで、最長6ヶ月傷みもほとんどなく保存できています。

    • 観音山レモンは本当に皮まで安心なのでしょうか?

      「安心」の定義はお客さまそれぞれだと思いますが、観音山レモンは無農薬ではありません。
      「農薬散布を収穫までどれだけ期間を空けるか」「最終農薬散布から雨量と日照がどれだけか」を常に心がけています。最終散布の頃は30gぐらいだったレモンが収穫時には100g以上になっていますし、雨が少なければ大量の潅水で農薬を洗います。
      また日照が多いと紫外線で農薬の分解が早まります。それと一番に知っていただきたいのは、日本の農薬基準は世界一厳しいのです。我が家では農薬基準よりずーっと少ない農薬の種類と量を使用していますが、法律で定められた基準を守るだけでも国産レモンの安全性は輸入ものには負けないと考えております。

    • 観音山レモンは無農薬ではないのですか?

      レモンは他の柑橘類に比べ、病気に弱い傾向にあるうえ、観音山レモンは露地(温室ではありません)で栽培しておりますので、やはり病気が付きやすいです。毎年試行錯誤を繰り返し、農薬の使用量を年々減らす努力は行っているのですが、やはり規模が大きいため人海戦術にも限界があります。「食の安全」では有機栽培、自然栽培が昔から注目されております。一方で「食の安全とは、全世界の人が腹いっぱいの食料を食べられるようになること。」と言われる方もおられます。自給率の低い日本(食糧のカロリーベースで40%、レモンは11%)で、いかに自給率を上げるかという面も考えると、私達は「自分の孫にも丸かじりさせることができる」をモットーに、適切な農薬の使用で、ある程度の規模の大きな経営をも心がけていきたいと思っております。
      また、農薬使用を一番嫌なのは農家自身です。夏の暑い時にカッパを着ての作業は、汗で服がびしょびしょになり、一年で一番辛い作業です。農薬代もかかりますし、散布しないで済むのを一番喜ぶのは私達自身なのですが、木を枯らしてしまっては私達自身が生活していけません。収穫前の2ヶ月間はまったく農薬を散布せず、その他の期間でも極力使用せずに栽培しておりますのでご了承下さい。
      また、露地栽培ですので、太陽の光をいっぱいに浴び、春夏秋冬を経験し、風雨に耐えた、生命力溢れたレモンだと自信を持っております。
      さらに農薬使用を減らす事ができるよう精進してまいります。

    • 輸入レモンとの一番の違いは何ですか?

      ほとんどの輸入レモンには、日本の農業で禁止されている農薬が許可されているようです。
      しかも、収穫後にワックスと混ぜて塗布するので、紫外線による分解や雨による洗浄もありません。
      収穫後最短でも収穫から一ヵ月後に店頭に並ぶと言われる輸入レモンですから、そのような健康に疑わしい農薬を散布する必要があるのでしょう。
      日本の農産物は収穫後の農薬散布(アフターハーベストまたはポストハーベスト)は一切禁止されています。
      (※大部分の輸入レモンに使用されている収穫後の農薬名:イマザリルOPP等。店頭で表示されておりますので、一度スーパーなどでお確かめ下さい。)

    農園について

    • 場所はどこですか?

      〒649-6523 和歌山県紀の川市粉河3186-126です。観音山フルーツガーデン

    • 園地見学はできますか?

      2007年は地元有田地方や静岡県三ケ日地域の皆様、淡路島や東京など各地から園地見学に来て頂いております。共に農業界全体の底上げのための方策をお話できればと思いますので、事前にご連絡して頂き、どうぞ気軽にお越し下さいませ。
      こちらも色々な場所へ行かせていただき、勉強させて頂いております。

    その他

    • 学生なんですが、農業研修を兼ねてアルバイトさせてもらいえませんか?

      どうぞ、どうぞ!お気軽にご相談ください。お教え出来る事は少ないかもしれませんが、共に農業についてや色々な事について語り合いましょう!今現在でお教えできることは全てお伝えしますので、思い立ったらとりあえずご一報下さい!一緒に草刈り頑張りましょう!!