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- 原産地
- ：和歌山県
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- 特殊表示
- ：マルヤマ農園さんの美味しい梅干しです。特選品！
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- 送料について
- ：生果は全て送料無料。（一部含まれていないものもございます。）加工品は５千円以上で送料半額、１万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
3,980円（税込）39ポイント
販売開始：2023年06月21日12：00
六代目も従業員も絶賛！の梅干しの特選品のご紹介でございます。ぜひ「和歌山のチカラ」をお楽しみ下さいませ。
特選は５Lサイズで直径約４センチ程あり通常の２００ｇパックのものより一回り以上大きく一つ一つ個包装となります。
若き農園経営者の丸山様の保存用添加物を使用していない真面目な美味しい梅干しを、ぜひお楽しみ下さいませ。
梅と梅干しの生産量日本一の産地である、我らが和歌山県。
和歌山の梅干しのチカラを感じていただきたく、商品名は「和歌山な梅干し」でお届けします。
これが味付け梅干しの原材料となる「白干し梅」です。
梅を塩で漬けただけの梅干しです。
シンプルな梅干しをご希望の方は、こちらをご利用下さいませ↓
垣淵さんの「昔ながらの梅干し」
原材料の白干し梅を樽から出し、水で洗います。
たっぷりの水でしっかりと梅干しを洗いながら、 異物や割れ、傷みなどを取り除いていきます。
水から上げて、均等に梅干しを並べるのに熟練の業が必要になります。
味付けされた液の中で、約２週間ほど 丁寧に漬け込まれます。
この漬け込みで、ゆっくりじわじわと果肉に味が染み込んでいきます。
多くの梅干し屋さんに資材等の納品などをされている業者さんからは、「マルヤマ農園さんところは、工場内に入っても鼻がツンとしないね。」と言われることがあるそうです。
保存用添加物を使用されておらず、それだけ自然なものにこだわって人工的な添加物を極力減らされているという特徴があります。
一度召し上がっていただければ、その違いは一舌瞭然です。
キレイに選別されて漬け込みを待つ梅干したち。
漬込みタンクに入れる前に、梅干しの規格選別をしながら漬けるのを待っています。
このド真剣さが、日本の梅干し産業を支えています。
日本に無くてはならない梅と梅干し産業です。
一目百万本。 香り十里。
剪定した後の枝も肥料として土に返します。
循環型農業を意識された自然農園です。
研究室も備えられており、 衛生管理や品質管理も万全です。
先祖の思いを受け継ぎ、丸山さんは梅と梅干し作りに精を出されています。
丁寧に１粒１粒手作業で詰めていきます。
真心と一緒にお届けします。
薄皮の下には柔らかい果肉がたっぷり。
酸味、甘み、旨味のバランスが最高です。
１食１粒の高級梅干しが、その１食をステキにします。
特選品１２個入（はちみつ味）・・・３，９８０円（税込）送料別
ぜひこの和歌山特産の美味しさを皆様に味わっていただきたいです！
和歌山からの丸山さんの梅干し愛を、ぜひお楽しみ下さいませ。
