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  • たかちんさん

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    2023.12.12

    テレビで紀の川柿を知って、美味しそうだったので柿好きな両親に食べてもらおうとプレゼントしました。
    今まで食べたことがないくらい美味しかったと絶賛していました。ありがとうございます( ≧∀≦)ノ

    来年も贈りたいと思います(*>∀<*)

  • きのこさん

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    2023.12.08

    以前、別のお店で紀の川柿を食べて非常に美味しかったので注文しました。少し固かったので数日置いてから頂きました。凄く甘い!という訳ではなかったですが、程よい甘さ加減で美味しかったです。友人も果肉が黒い柿が珍しいようで楽しんでいました。

  • メイコさん

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    2023.12.04

    黒あま蜜柿食べたことなかったんですけど、非常に甘く美味しかったので、親族にもお裾分け致しました。

  • メイさん

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    2023.11.27

    柿好きな私と母で美味しく頂きました。
    親族にもおすそ分けして美味しかったとの事です。

  • ごんクッキーさん

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    2023.11.24

    今回も甘い柿が届きました。ありがとうございました。来年度も楽しみです。

  • やぁさん

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    2023.11.22

    義母にプレゼントととして購入しました!
    とっても楽しかったと喜んで頂けました
    また購入しようと思います
    ありがとうございました!

  • HSさん

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    2023.11.19

    名前のとうり とても甘かったです
    特に柔らかくなった部分が 甘くて おいしかったです

  • NYCさん

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    2023.11.16

    母に何年か前に送ったこの柿がまた食べたいとリクエストされ早々に送ったのですが今回は時期的に早すぎたせいか前の方が美味しかったらしいです。なのでまた今回2回の注文をしてみました。より甘味の深い紀の川柿、楽しみにしています。

  • とうしめさん

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    2023.11.08

    10月初めに購入したときは少し早かったけれど、今回(11月)のは抜群に美味しかった。今が丁度良い時期なのですね。

  • 忘れたさん

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    2023.11.06

    たいへん甘かった。でも太秋のほうがよかったかな。

おかげさまで完売いたしました

紀ノ川柿(黒あま、黒蜜柿)

紀の川柿(黒あま蜜柿)送料無料!

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27件27件

  • 原産地
    :和歌山
  • 特殊表示
    :送料無料!1kgにつき、約4~5玉の紀ノ川柿が入っています。黒くて甘い柿です。
  • 送料について
    :生果は全て送料無料。(一部含まれていないものもございます。)加工品は5千円以上で送料半額、1万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
2,490(税込)24ポイント
2,490(税込)定期購入価格
(5%割引!)
数量
売り切れました

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2023年産の黒あま蜜柿(紀ノ川柿)は完売しました。
ありがとうございました。
収穫でき次第、順次発送させていただきます。
農園直送のもぎたてをお届けします!
紀の川柿黒い柿
果物語黒い柿黒柿紀の川柿黒あま黒甘 紀の川柿黒い柿


どの商品も送料無料です!(北海道440円、沖縄県1540円の追加送料が必要です。)
10月中旬頃より収穫予定です。発送は収穫でき次第順次発送となります。



和歌山県が誇る、とても珍しい柿のご提案です。
黒くて甘い「紀ノ川柿」。
漆黒のゴマ蜜柿です。
観音山フルーツガーデンでも栽培を始めておりまして、他にも紀の川市の柿農家さんが一つ一つ手間をかけて作っています。

また、当園は、「紀の川柿」の名前のとおり「紀の川市」の果樹産地で紀の川柿を栽培しており、まさにブランド産地からお客様に直送してお届けしています!
紀の川柿黒い柿



紀の川柿(黒あま蜜柿)の歴史

かきもも研究所黒い柿で注目される「紀の川柿(黒あま蜜柿)」。
誰がどのようにしてこの黒い果肉を作るようになり、そして今この紀ノ川地域でなぜ生産量が増えているのか。
そんな謎を解明すべく、観音山フルーツガーデンでは地域の特産「紀の川柿(黒あま蜜柿)」の歴史に迫ってみました。

訪ねたのは柿や桃などを専門的に研究する「和歌山県果樹試験場かき・もも研究所」。
なんと!観音山フルーツガーデンからは車で5分!の距離にあります。いかに当園が、果樹王国和歌山県の柿や桃の大産地に立地しているかがお分かりいただけると思います。
そこで柿部門を専門的に研究されている研究員さんからお話をお伺いすることが出来ましたので、それをまとめてみます。研究員さん、詳しいお話をありがとうございました。


1、昭和44年の発足!
紀の川柿まず見せていただいたのが、昭和58年に和歌山県果樹園芸試験場から刊行された「創立30周年記念 紀北分場の歩みと成果」という本でした。
「紀北分場」とは、今の「かき・もも研究所」の以前の名称です。
その本の中の「第3章関連事業と経過の実績」に「第3節 和歌山県平核無脱渋研究協議会」という項目があります。
この協議会は昭和44年に脱渋処理の問題を解決しようと立ち上げられ、柿の生産、出荷、販売における様々な問題を解決するために立ち上げられていました。
現在生産されている「紀の川柿(黒あま蜜柿)」は、もともとは「平核無柿(ひらたねなしがき)」を樹上で袋をかけて脱渋したものですので、「平核無柿」の脱渋を研究していた協議会で「紀の川柿(黒あま蜜柿)」は生まれています。

2、昭和49年?
紀の川柿その協議会の活動を紹介する文章のなかに、「紀北分場において、昭和49年以降、鋭意技術開発をすすめ、実用化にめどをつけてきた樹上脱渋法を」という記載があります。この樹上脱渋法というのが、現在盛んに行われている紀の川柿を作るための方法です。ということは、昭和49年(1974年)頃から紀の川柿(黒あま蜜柿)が作られてきた可能性があります。



3、昭和50年に名前が決定!?
さらにその文章の続きには、「昭和50年、脱渋研究協議会はこの技術を商品化すべく「紀の川柿」と愛称を付し、その生産技術手引を策定、会員における生産の取り組みを呼びかけた」とあります。
とうとう出てきました!「紀の川柿」という愛称は、昭和50年のこの時に定められたようです!こんな昔に「紀の川柿」という名前が付いていたんですね。この名前をつけて下さった先人の皆様、本当にありがとうございます!

4、昭和53年には指導指針にも!
紀の川柿愛称が「紀の川柿」と決まった後の昭和53年に和歌山県平核無脱渋研究協議会が刊行した「平核無脱渋に関する指導指針」の中には、「紀の川柿樹上人工脱渋」という項目があり、そこに「紀の川柿」の作り方の手順が詳しく書かれていました。昭和53年には「皆でこれをいっぱい作っていこう!」という機運が見られます。





5、平成16年に転機が!
紀の川柿昭和53年には増産の機運が高まったものの、その当時は袋をかけることで柿のヘタ部分が枯れてしまったり、果実の日持ちがしなかったり、課題が多くあまり増えていきませんでした。しかし、ここで新たな栽培方法が導入されます。それが「ヘタ出し袋掛け脱渋法」です。平成16年のかき・もも研究所の研究で、従来は柿のヘタも含めて袋に被せていましたものを、ヘタの部分を外に出して袋を被せることで、ヘタが枯れたり日持ちしなかったりすることを防ぐことが出来るということを発見したんです。


6、平成18年にほぼ固まる!
紀の川柿この方法が開発されたことにより、紀の川柿(黒あま蜜柿)の生産量は飛躍的に向上していくことになります。
協議会が平成18年に刊行した「たねなし柿の脱渋指導方針」には、「ヘタ出し法による樹上脱渋法」という項目が新たに追加され、その中には「平成18年度より刀根早生(平核無柿の早く収穫出来る品種)および平核無柿をヘタ出し法により樹上脱渋処理した果実を「紀の川柿」とする。」と書かれています。この方法以降はヘタが枯れてしまったり、柔らかくなることも無いため、平成18年には「紀の川柿」の栽培方針が確立され、広く普及につながったということです。

2022年現在までに、約50年近くに渡って紀の川柿が研究されてきたのが分かります。
たくさんの苦労や紆余曲折を経て、今の「紀の川柿(黒あま蜜柿)」があります。
私たちの故郷の名前が付いた、この「紀の川柿(黒あま蜜柿)」。
先人の皆様の苦労や思いを引き継ぎ、私たちの力でさらに美味しくより良いものにしていきます。
ここまで仕上げていただき、本当にありがとうございます!



あなたは未だかつて、「黒い柿」を召し上がられたことがございますか?
黒くて甘い柿です。
超貴重な柿を、農家直送でお届けしますね。
黒い柿黒柿紀の川柿黒あま黒甘

黒い柿黒柿紀の川柿黒あま黒甘

とても手間のかかる紀ノ川柿(黒あま蜜柿)。

黒い柿黒柿紀の川柿黒あま黒甘
黒い柿黒柿紀の川柿黒あま黒甘もちろん袋をかける時には、「ヘタ出し脱渋法」を徹底してヘタを袋の外に出すようにしています!

紀ノ川柿(黒あま蜜柿)の作り方
​9月上旬に晴天の日に、固形アルコールの入った袋で「平たね無柿」1玉1玉に袋をかぶせます。
そして、48時間後に袋の底を1つずつ破いていきます。
袋をかぶせるだけでも手間なのですが、その後にさらに袋を1つ1つ破っていくという作業も必要なので、ここでも手間が非常にかかります。
しかし、この手間をかけることで渋を樹上で抜くことができ、渋みの成分「タンニン」が黒色化し真っ黒な柿が出来上がるんです!

ひとつひとつの実に袋をかけるので大変な作業になりますが、出来上がった柿は大変希少で珍しく、黒砂糖のような甘さが特徴です。

紀の川柿黒い柿 紀の川柿黒い柿
「朝からみのもんた」様でご紹介していただきました。みのもんた様にも「あまい!うまい!」とお喜びいただきました。ありがとうございます。
紀の川柿黒い柿
紀の川柿黒い柿 紀の川柿黒い柿 紀の川柿黒い柿 紀の川柿黒い柿

↑上記の通りB級品(訳あり)は傷や枝スレなどがございます。

紀の川柿黒い柿

11月15日前後までの限定商品です。
どうぞ貴重な体験をお楽しみください。

毎年たくさんのご予約をいただく商品になりますので、発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

どの商品も送料無料です!
※北海道・沖縄地域については追加送料(北海道440円、沖縄県1540円)が必要になります。

●紀の川柿(黒あま蜜柿)1玉300g以上の特選大玉6玉入り・・・10,800円(送料無料!税込)

●太秋柿5玉と紀の川柿(黒あま蜜柿)A級品5玉の食べ比べセット・・・4,980円(送料無料!税込)
●同じく食べ比べセット(訳あり品)5玉ずつ・・・3,980円(送料無料!税込)

 
送料無料 1㎏ 3㎏ 5㎏ 7㎏ 10㎏
A級品 2,490円 4,980円 6,980円 10,960円 13,960円
訳あり 1,990円 3,990円 5,990円 7,990円 10,990円
  紀の川柿黒い柿 紀の川柿黒い柿紀の川柿黒い柿
熟した柿の食べ方  
観音山フルーツガーデンメディアに掲載していただいております。

観音山フルーツガーデンの強み

明治44年からこの地でみかんを中心に様々なフルーツを栽培、販売しております。ここ観音山は南向きの傾斜地で大変日当たりが良く、南国の太陽を浴びながら紀ノ川の恵みにも支えられ、高品質で周年様々なフルーツが栽培出来る場所として全国的にも稀有な地域です。

収穫の際は1本1本すべての樹を試食して、自分たちが美味しいと感じたフルーツのみを収穫しておりますので、味に当たり外れが無いような収穫を行っております。

特に柑橘類においては、最終の農薬散布から収穫までの期間を最低でも60日以上確保し、防腐剤、防カビ剤、ワックスは一切使用しておりませんので、安心安全かつ美味しいフルーツをお届けすることができます。

収穫後は全てのフルーツを卵のように扱い、手選別を徹底し、フルーツの実にショックを与えないようにして収穫そのままのお味で直送しております。

肥料も有機配合肥料を使用し環境に優しい農業を心がけております。

地場産の新鮮なフルーツを使った加工品も、出来るだけ余分な材料は使わず、素材そのものの味を活かすように製造しています。

農園に併設したフルーツパーラーでも、新鮮なフルーツを使ったパフェをご提供して、お客様に直接お召し上がりいただくことでお客様のニーズを把握するように注力しています。

観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー  レモン みかん もも 津之望(つののぞみ) ピオーネ はっさく シャインマスカット ありあけ 巨峰 ポンカン いちじく ネーブル はるか 太秋柿 はるみ 紀の川柿 しらぬい(デコ柑) 富有柿 文旦(ぶんたん) 梨 夏みかん ブルーベリー せとか かぼす 三宝柑(さんぽうかん) すだち きよみ ゆず 黄金柑(おうごんかん) シークヮーサー じゃばら ライム うめ うめ ざくろ 甘夏 メロン すいか すいか バレンシアオレンジ びわ フィンガーライム 山椒
フルーツカレンダー
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん もも ピオーネ シャインマスカット 巨峰 いちじく 太秋柿 紀の川柿 梨 ブルーベリー かぼす すだち ゆず シークヮーサー じゃばら ライム ざくろ メロン すいか バレンシアオレンジ フィンガーライム
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん 津之望(つののぞみ) はっさく ありあけ ポンカン ネーブル はるか はるみ 紀の川柿 しらぬい(デコ柑) 富有柿 文旦(ぶんたん) 夏みかん かぼす ゆず シークヮーサー じゃばら ライム ざくろ フィンガーライム
  • 観音山フルーツガーデン フツーツカレンダー レモン みかん 津之望(つののぞみ) はっさく ネーブル はるか はるみ しらぬい(デコ柑) 文旦(ぶんたん) 夏みかん せとか 三宝柑(さんぽうかん) きよみ 黄金柑(おうごんかん) うめ うめ 甘夏 山椒 すいか びわ
国産レモンの観音山フルーツガーデンのお約束

観音山フルーツガーデンと一般流通の違い。農家直送で朝露香るフルーツをお届けします。お届けしたいのは、フルーツとその先に広がるストーリーです。

皆様からの応援メッセージを糧に、「一生懸命に農業!」で頑張ります!

紀州の里山から私達が直送でお届けしますね!

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  • たかちんさん

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    2023.12.12

    テレビで紀の川柿を知って、美味しそうだったので柿好きな両親に食べてもらおうとプレゼントしました。
    今まで食べたことがないくらい美味しかったと絶賛していました。ありがとうございます( ≧∀≦)ノ

    来年も贈りたいと思います(*>∀<*)

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    以前、別のお店で紀の川柿を食べて非常に美味しかったので注文しました。少し固かったので数日置いてから頂きました。凄く甘い!という訳ではなかったですが、程よい甘さ加減で美味しかったです。友人も果肉が黒い柿が珍しいようで楽しんでいました。

  • メイコさん

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    2023.12.04

    黒あま蜜柿食べたことなかったんですけど、非常に甘く美味しかったので、親族にもお裾分け致しました。

  • メイさん

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    2023.11.27

    柿好きな私と母で美味しく頂きました。
    親族にもおすそ分けして美味しかったとの事です。

  • ごんクッキーさん

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    今回も甘い柿が届きました。ありがとうございました。来年度も楽しみです。

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    2023.11.22

    義母にプレゼントととして購入しました!
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    また購入しようと思います
    ありがとうございました!

  • HSさん

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    名前のとうり とても甘かったです
    特に柔らかくなった部分が 甘くて おいしかったです

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    2023.11.16

    母に何年か前に送ったこの柿がまた食べたいとリクエストされ早々に送ったのですが今回は時期的に早すぎたせいか前の方が美味しかったらしいです。なのでまた今回2回の注文をしてみました。より甘味の深い紀の川柿、楽しみにしています。

  • とうしめさん

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    10月初めに購入したときは少し早かったけれど、今回(11月)のは抜群に美味しかった。今が丁度良い時期なのですね。

  • 忘れたさん

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    2023.11.06

    たいへん甘かった。でも太秋のほうがよかったかな。

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観音山フルーツガーデンのフルーツたちは
様々なシーンに合わせてお求めいただくことが可能です。

◯季節のご挨拶に 御年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 残暑御見舞 暑中見舞い 敬老の日 寒中見舞い 御歳暮 クリスマス 敬老の日
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◯祝事に 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚内祝い 御出産御祝 ご出産御祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 七五三 節句
◯弔事に 御供 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 初盆
◯法人向けに 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 記念品 景品 開院祝い心ばかり 記念品 景品 開院祝い
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    商品について

    • 生産地はどこですか?

      観音山育ちのフルーツ達は、和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンで育ったフルーツ達です。年によって生産量の少ない場合は、近くの農家仲間にご協力を頂いております。
      また、紀ノ川育ちのフルーツ達は、観音山フルーツガーデンの近くの紀の川市の農家仲間が作ったフルーツをお届けしております。

    • なぜ便利なのに選果機を使わないんですか?

      確かに、効率だけを追求すれば選果機を使うのが得策です。しかし、フルーツは生き物ですから、なるべく外からのショックを少ないように扱い生活者の皆様のお手元にお届けすることが、より園地で収穫した時の味に近い状態でお届けできますので、私達は選果機を扱っておりません。
      ショックが無いように開発された選果機が開発された時は、それを使うことがあるかもしれませんが、現在のところはすべて手選別で行い、収穫そのままの状態をお届けできるように心がけております。
      みかんをいちごのように丁寧に扱うことで、みかん本来のお味をご提供できると考えております。
      手間はかかりますが、美味しくないものをお届けして消費が減ってしまえば本末転倒ですので、選別には特にこだわりも持ってお届けしております。

    農園について

    • 場所はどこですか?

      〒649-6523 和歌山県紀の川市粉河3186-126です。観音山フルーツガーデン

    • 園地見学はできますか?

      2007年は地元有田地方や静岡県三ケ日地域の皆様、淡路島や東京など各地から園地見学に来て頂いております。共に農業界全体の底上げのための方策をお話できればと思いますので、事前にご連絡して頂き、どうぞ気軽にお越し下さいませ。
      こちらも色々な場所へ行かせていただき、勉強させて頂いております。

    その他

    • 学生なんですが、農業研修を兼ねてアルバイトさせてもらいえませんか?

      どうぞ、どうぞ!お気軽にご相談ください。お教え出来る事は少ないかもしれませんが、共に農業についてや色々な事について語り合いましょう!今現在でお教えできることは全てお伝えしますので、思い立ったらとりあえずご一報下さい!一緒に草刈り頑張りましょう!!

観音山フルーツガーデンのサイトで
扱っているフルーツ達。


レモン  |  レモンの樹  |  ピンクレモネード  |  ライム  |  フィンガーライム  |  みかん  |  はるか  |  しらぬい(デコポン)  |  せとか  |  きよみ  |  はるみ  |  はれひめ  |  ありあけ  |  春峰  |  三宝柑  |  黄金柑  |  夏みかん  |  甘夏  |  はっさく  |  ポンカン  |  グレープフルーツ  |  ネーブル  |  文旦(ぶんたん)  |  晩白柚(ばんぺいゆ)  |  チャンドラポメロ  |  ブラッドオレンジ  |  みはや  |  スイートスプリング  |  シークワーサー  |  キンカン  |  ゆず  |  すだち  |  かぼす  |  じゃばら  |  たちばな  |  仏手柑  |  いちご  |  もも  |  すもも  |  ぶどう  |  うめ  |  いちじく  |  さくらんぼ  |  ざくろ  |  ブルーベリー  |  甘柿  |    |  梨(ナシ)  |  詰め合わせ  |  山椒  |  チェリモア  |  ドライフルーツ  |  ジュース  |  サイダー  |  シロップ  |  はちみつ  |  ジャム  |  ジェリー  |  塩レモン  |  梅干し  |  レモンの樹  |  加工品詰め合わせ  |  レモンの樹  |  新しょうが  |  送料無料  |  ムッキーちゃん  |