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- 原産地
- : 和歌山県
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- 特殊表示
- : 和歌山県小梅です。梅干し向きです。1kg単位で農園直送でお届けします。●生青梅は5月下旬頃、完熟梅は5月下旬~6月上旬頃の発送予定です。
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- 送料について
- : 生果は全て送料無料。(一部含まれていないものもございます。)加工品は5千円以上で送料半額、1万円以上で送料無料です。※北海道・沖縄は別途送料が必要となります。
4,190 円 10 %OFF 3,771 円(税込)
― 紀州・和歌山県産 小梅(こうめ)―
カリカリ梅・小梅干し・小梅シロップに
和歌山県産小梅を農園直送
青梅・完熟小梅、両方ご用意しています
5月中下旬から発送開始/徹底した手選別と鮮度
2026年産 ご予約受付中/2025年産 冷凍販売中
送料無料・クール便代も当園負担(北海道・沖縄を除く)
2026年産の生小梅は完熟のみ販売中です。収穫感謝祭で10%割引で販売中です!
完熟小梅(冷凍品)は昨年産を販売中です。
5月中下旬頃からのお届け(青梅のほうが早く完熟梅のほうが遅めです)です。
収穫次第、ご予約の方から順番でのお届けとなります。

小梅の発送は、他の「青梅」「完熟梅」に比べて早めの発送になります。和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンや近隣農家様から、収穫してすぐの新鮮な小梅を直送いたします。

5月中下旬頃から発送させていただきます。一年で最も早く出回る梅が、この「小梅」です。
小梅(こうめ)とは? 用途と楽しみ方
小梅は、一般的な南高梅などの大きな梅と比べて果実が小さく(直径2〜3cm程度、1粒約5〜10g)、皮が硬めでカリカリとした食感が楽しめる梅の品種群です。和歌山県は梅の一大産地であり、当園のある紀の川市でも質の高い小梅が栽培されています。
▼ 小梅の人気の使い方
- カリカリ梅・カリカリ小梅:青梅で漬ける、シャキッとした食感が魅力の定番
- 小梅干し:完熟小梅で漬ける、お弁当やおにぎりにぴったりのサイズ
- 小梅シロップ・小梅ジュース:青梅と氷砂糖で作る夏の元気ドリンク
- 小梅の梅酒:種が小さいぶん果肉の風味がしっかり溶け出します
- 赤しそ漬け・しば漬け風:彩り豊かな自家製漬物に
青梅と完熟小梅、どちらを選ぶ?
青色の小梅
こんな方におすすめ:
- カリカリ梅・カリカリ小梅を作りたい
- 小梅シロップ・梅酒を作りたい
- シャキッとした食感が好み
完熟小梅
こんな方におすすめ:
- 柔らかい小梅干しを作りたい
- 香り高い小梅酒を作りたい
- 果肉のとろみを楽しみたい



小梅の色の移り変わり
小梅も他の梅と同じく、収穫時期によって青色から黄色、オレンジ色へと変化します。用途に合わせてお選びいただけます。

和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様や集荷場様から採れたての梅が入ります。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
産地の農家さんや集荷場様から届いた梅を丁寧にダンボールにお詰めすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。( 当園および近隣農家様で収穫した梅を中心に、天候や収穫状況に応じて和歌山県内で選りすぐった和歌山県産梅をお届けしております。)
小梅の価格一覧(送料無料)
※1kg単位の量り売り/クール便代金も当園負担
※北海道は440円、沖縄県は1540円の追加送料が必要になります。

本場和歌山からの梅で、自慢できる梅酒、梅干しを!
どちらも送料無料!でお届けします。
▼ 青色の小梅(カリカリ梅・梅シロップ・梅酒用)
※スマホでは横にスクロールしてご覧ください
青梅 | 1kg | 2kg | 3kg | 4kg | 5kg |
|---|---|---|---|---|---|
A級品 | 4,390円 | 7,690円 | 10,980円 | 14,290円 | 17,590円 |
B級品 | 3,290円 | 5,490円 | 7,690円 | 9,890円 | 12,090円 |
▼ 完熟小梅(小梅干し・香り高い梅酒用)
※スマホでは横にスクロールしてご覧ください
完熟 | 1kg | 2kg | 3kg | 4kg | 5kg |
|---|---|---|---|---|---|
A級品 | 4,190円 | 7,490円 | 10,790円 | 14,090円 | 17,390円 |
B級品 | 3,090円 | 5,290円 | 7,490円 | 9,690円 | 11,890円 |
▼ 冷凍小梅もございます
冷凍青色小梅AB混合1kg・・・4,190円(税込、送料無料)
※冷凍小梅は梅シロップ作りに最適。冷凍済みのため繊維がほぐれ、果汁がたっぷり出ます。
●A級品:キレイで揃った和歌山県産小梅。色味・サイズが安定しており、漬けあがりがきれいに仕上がります。
●B級品:傷有り、ワケ有り、大小混合ですので個数はマチマチ。カリカリ梅やシロップ作りには問題なくお使いいただけます。
※日付指定は出来かねますのでご了承ください。
※北海道、沖縄地域は別途送料が必要です。
小梅で作る、自家製レシピ
◎カリカリ小梅の作り方
カリカリ梅は、青色の小梅で漬けるのがポイント。卵の殻のカルシウムが果実のペクチンと結びついて、シャキッとした食感を保ちます。
用意するもの(小梅1kg分)
・青色の小梅 1kg
・天然塩 100〜120g(塩分10〜12%)
・卵の殻(よく洗って薄皮を取り除き乾燥させたもの) 卵2〜3個分
・焼酎(35度以上) 大さじ2〜3
・保存容器(漬物容器)
・お茶パックまたはガーゼ
- ①、小梅をボウルにあけ、たっぷりの水で2時間ほどアク抜きします。
- ②、ザルにあげて水気を切り、清潔な布巾で1粒ずつ丁寧に水気を拭き取ります。竹串でヘタを取り除きます。
- ③、卵の殻は薄皮をはがして細かく砕き、お茶パックに入れます。これがカリカリ食感のもとになります。
- ④、容器に小梅・塩・卵の殻パックを入れ、焼酎を回しかけて全体になじませます。
- ⑤、軽く重しをして冷暗所で10日〜2週間。途中で容器を時々ゆすって塩を全体に行き渡らせます。
- ⑥、梅酢が上がってきたら卵の殻パックを取り出し、冷蔵庫で保存。すぐ食べられますが、1ヶ月ほど寝かせると味がなじみます。
※赤しそを加えて赤くカリカリ梅にすることもできます。
◎小梅干しの作り方
お弁当やおにぎりにぴったりサイズ。完熟小梅を使うと、皮がやわらかく仕上がります。
用意するもの(小梅1kg分)
・完熟小梅 1kg
・天然塩 150〜180g(塩分15〜18%)
・容器・落とし蓋・重石(梅の重量の約2倍)
・お好みで赤しそ 200g程度
- ①、小梅をやさしく洗い、竹串でヘタを取り除きます。
- ②、清潔な布巾で水気を完全に拭き取ります。
- ③、容器の底に塩を薄く敷き、小梅と塩を交互に重ねていきます。最上段は塩を多めに。
- ④、落とし蓋をして重石を載せ、冷暗所に置きます。
- ⑤、3〜4日で梅酢が上がってきます。
- ⑥、赤しそを加える場合は、塩もみで色出ししてから加えます。
- ⑦、土用の頃(7月20日頃)に3日間天日干し。夜は夜露を避けます。
- ⑧、保存容器に戻して完成。すぐ食べられますが、半年〜1年寝かせると味に深みが出ます。
◎小梅シロップの作り方
夏バテ・熱中症対策にぴったりの自家製ドリンク。冷凍小梅を使うと、果汁の出が早く失敗しにくいです。
用意するもの
・小梅(青梅または冷凍小梅) 1〜1.2kg
・氷砂糖 1kg
・広口ビン 1個
- ①、小梅をよく洗い、ペーパータオルで水気を完全に拭き取り、竹串でヘタを取ります。
- ②、生の小梅を使う場合は、冷凍庫で24時間凍らせると果汁の出が良くなります。
- ③、殺菌したビンに小梅と氷砂糖を交互に入れます。
- ④、冷暗所で保管し、毎日ビンをゆすって氷砂糖を溶かします。
- ⑤、約10日でシロップが完成。炭酸水や水で割ってお召し上がりください。
※完成したシロップは冷蔵保存で約3ヶ月もちます。
◎小梅の梅酒の作り方
小梅で作る梅酒は、種が小さい分果肉の風味がしっかり溶け出します。
用意するもの
・小梅 1kg
・氷砂糖 500g〜1kg(お好みに応じて)
・ホワイトリカー(35度以上) 1.8リットル
・果実酒用4リットルビン
- ①、小梅を洗い、水気を完全に拭き取り、竹串でヘタを取ります。
- ②、青小梅の場合は2時間ほどアク抜きしてから水気を拭き取ります。
- ③、殺菌した瓶に小梅と氷砂糖を交互に入れます。
- ④、ホワイトリカーを注ぎ入れます。
- ⑤、冷暗所で3〜6ヶ月保存して完成。1年以上熟成させるとさらに美味しくなります。
観音山フルーツガーデンの小梅へのこだわり
▶ 朝採り、その日のうちに発送
梅は熟度の進行が早いため、収穫後なるべく早く出荷することが品質を保つ秘訣です。当園では朝に収穫した小梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
▶ 徹底した手選別
機械を使わず、すべて手選別でダンボールにお入れすることを徹底しています。傷んだ梅を取り除き、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
▶ 紀州・和歌山の梅大産地から
和歌山県は日本一の梅の産地。当園のある紀の川市は、温暖な気候と紀ノ川の水に恵まれた梅栽培に最適な地域です。自園地の梅はもちろん、近隣農家様からも採れたての小梅が届きます。
小梅についてよくあるご質問
Q. 小梅は何キロ買えば足りますか?
カリカリ梅や小梅干しを作るなら、ご家庭用なら1〜2kgがおすすめ。たくさん作って配りたい方や年間通して楽しみたい方は3〜5kgをご利用いただいています。
Q. 小梅の品種は何ですか?
和歌山県で栽培されている小梅品種を中心にお届けしています。年や時期によって品種が異なる場合がありますが、いずれもカリカリ梅・小梅干し作りに適した品質のものです。
Q. 届いてからすぐ漬けないとダメですか?
小梅は鮮度が命です。お届け後はなるべく早く漬けていただくのがおすすめ。すぐ漬けられない場合は、洗わずに新聞紙にくるんで野菜室で保存いただくか、洗って水気を取ってから冷凍保存してください。
Q. 配送日の指定はできますか?
日付指定は承れません。最良の状態でお届けするため、収穫次第順番に発送しております。配達時間帯のご指定は可能です。
Q. 青梅と完熟、初心者にはどちらがおすすめ?
初めての梅仕事なら、失敗しにくい青色の小梅でカリカリ梅か、梅シロップがおすすめです。短期間で完成し、保存もしやすいです。
Q. 送料はかかりますか?
全品送料無料でお届けします(北海道は440円、沖縄県は1540円の追加送料が必要)。クール便代金も当園負担です。
▼ お客様からのお声
「観音山さんの小梅で毎年カリカリ梅を漬けています。シャキッとした食感が他の小梅と違います。」
「お弁当用の小梅干しを毎年作っています。サイズが揃っていて見た目もきれいに仕上がります。」
― 観音山フルーツガーデンご利用のお客様
紀州・観音山の小梅


― 紀州・和歌山県産 小梅 ―
カリカリ梅・小梅干し作りに、
農園直送の和歌山県産小梅を。
2026年産ご予約受付中/2025年産冷凍小梅 販売中
送料無料・クール便代金も当園負担でお届け
5月中下旬から発送開始。
梅仕事の季節、ぜひ観音山フルーツガーデンの小梅をお試しください。


観音山フルーツガーデンの強み
遅くとも天保五年からこの地で農業を営んでおりました。みかんを中心に様々なフルーツを栽培、販売しております。ここ観音山は南向きの傾斜地で大変日当たりが良く、南国の太陽を浴びながら紀ノ川の恵みにも支えられ、高品質で周年様々なフルーツが栽培出来る場所として全国的にも稀有な地域です。
収穫の際は1本1本すべての樹を試食して、自分たちが美味しいと感じたフルーツのみを収穫しておりますので、味に当たり外れが無いような収穫を行っております。
特に柑橘類においては、最終の農薬散布から収穫までの期間を最低でも60日以上確保し、防腐剤、防カビ剤、ワックスは一切使用しておりませんので、安心安全かつ美味しいフルーツをお届けすることができます。
収穫後は全てのフルーツを卵のように扱い、手選別を徹底し、フルーツの実にショックを与えないようにして収穫そのままのお味で直送しております。
肥料も有機配合肥料を使用し環境に優しい農業を心がけております。
地場産の新鮮なフルーツを使った加工品も、出来るだけ余分な材料は使わず、素材そのものの味を活かすように製造しています。
農園に併設したフルーツパーラーでも、新鮮なフルーツを使ったパフェをご提供して、お客様に直接お召し上がりいただくことでお客様のニーズを把握するように注力しています。
観音山フルーツガーデンはお約束します。
最終の荷詰めは手選別でお届けします!
すべての果実は、手選別で重さを量るため、果実の劣化や品質の変化、腐敗の防止にもなり、そのままの果実の美味しさ、新鮮さをお手元にお届けすることができるんです。
基本は、ご注文頂いた日の翌日発送を心がけています。個人農家だからこそできる業なのです。

選別風景の一例です。
桃や梨ではこの秤が使われていることはめずらしくありませんが、柑橘で使っているのは日本国中探してもほとんど見当たらないと思います。
農薬は必要最小限に抑え、防腐剤、ワックス処理は一切行いません!
消費者の方が一番気になるのは、農薬の事だとおもいます。
観音山フルーツガーデンでは、ネットできめ細かく気象情報をチェックし、柑橘類については農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑え、収穫の2ヶ月前以降の使用をしないことを基本に栽培しております。

また、防腐剤やワックス処理は一切行っておりません。
雑草は、土壌が肥えているため大量に生い茂ってきますが、出来る限り草刈機を使い、土と木の生命力を活かした栽培を心がけております。
その他フルーツにつきましては、出来るだけ減農薬のフルーツを取り扱うように心がけております。
肥料は自家製の堆肥のほか、有機肥料に重きをおきます!

栽培している園地では出来るだけ自家製堆肥を使うように心がけ、また肥料は有機配合肥料をオリジナルの配合割合で製造しており「観音山特別有機配合肥料」を散布しております。独特の配合割合ですので独特の味を作り出すことが出来ます。
昔の堆肥製造状況
健全な堆肥を作るために、2週間に一回攪拌して空気を入れ、発酵熱が出ない状態になれば、発酵途中に発生する有機酸などの有害物質がなくなり園地に散布できます。
地域から出てくる材料を素に堆肥を作っていますので、地域内の資源循環にもなります。回りの皆様のご協力があってこその農業です。
果実は、一本一本すべて試食を行った後に収穫します!

観音山フルーツガーデンの食味計は、すべて人間の舌に頼っています。「赤く色付いたから収穫しよう。」「面倒だから一度に同じ場所を収穫しよう。」などという事は一切しておりません。
すべて一本一本味を確かめ、「うまい!」と感じられる木だけを収穫しています。老木などで最後まで味が良くならない果実は、園地で切り落とし、来年への養分にします。
だから、味に自信を持ってお客様にお届けしています。
「安全でおいしくなければフルーツはない!」をキャッチフレーズに、我が孫にも丸かじりさせられるものを生産します。

自分たちで食べるフルーツも、お届けするフルーツもすべて同じ条件で栽培しています。
「我が孫も安心して食べられるフルーツ」を皆様にお届けさせて頂きます。
もし、ご不満やお気づきの点がございましたら、何なりとおっしゃってくださいませ。
こちらの不備な点は、誠心誠意対応させて頂きますので、お気軽にご注文下さい。
お買い物方法
ご注文方法(1回のみ・定期購入)、お支払い、納期、など詳しくはご利用案内ページをご参照ください。




最近チェックしたアイテム
ご利用用途
観音山フルーツガーデンのフルーツたちは
様々なシーンに合わせてお求めいただくことが可能です。
| ◯季節のご挨拶に | 御年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 残暑御見舞 暑中見舞い 敬老の日 寒中見舞い 御歳暮 クリスマス 敬老の日 |
| ◯贈り物に | 内祝 御祝 御見舞 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し祝い 志 |
| ◯長寿のお祝に | 祝還暦 |
| ◯祝事に | 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚内祝い 御出産御祝 ご出産御祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー 七五三 節句 |
| ◯弔事に | 御供 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 初盆 |
| ◯法人向けに | 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 記念品 景品 開院祝い心ばかり 記念品 景品 開院祝い |
| ◯プチギフトに | お土産 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント |
| ◯お返しに | 御礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 |
| ◯当店のポイント | 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 おすすめ |
| ◯様々な方へお送りいただけます | 一人暮らし 両親 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 |
よくある質問
注文について
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- 定期便の注文は可能ですか?
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大歓迎です!現在も定期便をご利用して頂いているお客様がおられますので、喜んでお引受けいたします。
下記の通り、ご注文時のお届け先入力の「備考欄」に定期便をご希望の旨ご記入ください。
次回から毎月や毎週などご希望の定期便で発送させていただきます。下記参照(注文時、お名前・住所等入力画面)
発送・お届けについて
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- 発送はどこの業者さんですか?
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原則としまして、クロネコヤマトの宅急便でお送りしております。なお、どうしても他の配送業者を利用したいという場合は、ご相談させて頂きますのでご連絡下さい。
※皮むき機「ムッキーちゃん」は、郵便でお送りしております。
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- ギフト(熨斗対応)の発送は可能ですか?
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はい!対応しております。
ご注文時の住所等入力ページに、熨斗を選択する箇所がございますので、ご希望の表書きをお選び下さい。
また、ご希望の表書きが無い場合は、備考欄にお書き下さい。注文時、お名前・住所等入力画面
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- メッセージカードは書いてもらえますか?
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どうぞ、お申し付け下さい。
ご注文の「備考欄」にメッセージをお書き下さい。
こちらで代筆し、メッセージカードとして商品と一緒にお送りいたします。注文時、お名前・住所等入力画面
商品について
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- 生産地はどこですか?
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観音山育ちのフルーツ達は、和歌山県紀の川市の観音山フルーツガーデンで育ったフルーツ達です。年によって生産量の少ない場合は、近くの農家仲間にご協力を頂いております。
また、紀ノ川育ちのフルーツ達は、観音山フルーツガーデンの近くの紀の川市の農家仲間が作ったフルーツをお届けしております。
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- なぜ便利なのに選果機を使わないんですか?
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確かに、効率だけを追求すれば選果機を使うのが得策です。しかし、フルーツは生き物ですから、なるべく外からのショックを少ないように扱い生活者の皆様のお手元にお届けすることが、より園地で収穫した時の味に近い状態でお届けできますので、私達は選果機を扱っておりません。
ショックが無いように開発された選果機が開発された時は、それを使うことがあるかもしれませんが、現在のところはすべて手選別で行い、収穫そのままの状態をお届けできるように心がけております。
みかんをいちごのように丁寧に扱うことで、みかん本来のお味をご提供できると考えております。
手間はかかりますが、美味しくないものをお届けして消費が減ってしまえば本末転倒ですので、選別には特にこだわりも持ってお届けしております。
農園について
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- 園地見学はできますか?
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2007年は地元有田地方や静岡県三ケ日地域の皆様、淡路島や東京など各地から園地見学に来て頂いております。共に農業界全体の底上げのための方策をお話できればと思いますので、事前にご連絡して頂き、どうぞ気軽にお越し下さいませ。
こちらも色々な場所へ行かせていただき、勉強させて頂いております。
その他
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- 学生なんですが、農業研修を兼ねてアルバイトさせてもらいえませんか?
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どうぞ、どうぞ!お気軽にご相談ください。お教え出来る事は少ないかもしれませんが、共に農業についてや色々な事について語り合いましょう!今現在でお教えできることは全てお伝えしますので、思い立ったらとりあえずご一報下さい!一緒に草刈り頑張りましょう!!
観音山フルーツガーデンのサイトで
扱っているフルーツ達。
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