生果は毎年５月下旬頃からのお届け予定ですので、ご注文後しばらくお待ちいただきますがご了承下さい。

※生果の日付指定はできかねますのでご了承くださいませ。

和歌山県産の「ピリリ生山椒」です。
和歌山県は全国の山椒の生産量の約６割を占めるほどの大産地で、特に粒が房状に結実する「ぶどう山椒」は「森のダイヤ」と呼ばれるほどの高級品です。


生の山椒を噛むとピリリと大変痺れます。これは山椒の名前が付いている「サンショオール」と呼ばれる成分で唐辛子や胡椒と同じです。この成分により脳に刺激が与えられ、味覚を鋭くする作用があると言われています。そのため薄味のものを美味しく食べられるために使われたりします。

園地では、樹齢約１５年の木々を栽培されているところもあります。みかんと同じ「ミカン科」の植物なので、みかんの大産地である和歌山県ではみかんの経験を活かして多く栽培されています。

実は山椒は、温州みかんと同じ「ミカン科」なんです。

日本一の温州みかん生産量の和歌山県が、国内生産量の６０％を占めているほど、山椒の大産地なんです(^o^)／

山椒の醤油漬け、香辛料、七味唐辛子、山椒塩はもちろん、お料理では、中華そば、うどん、炊き込みご飯、おむすび、お粥、麻婆豆腐、鰻の蒲焼などにも活用されています。自家製の香辛料はいかがでしょうか？
 

生果１００ｇ入り　２，６９０円（税込）
冷凍１００ｇ入り　２，９８０円（税込）
（送料込み、クール便代金込み）
※数量が多いほど割安で設定させていただいております。
※生果は５月下旬から６月上旬頃のお届けです。
※数に限りがございますので、ご了承下さい。
※ご注文からお届けまでお日にちを頂く場合がございます。
※日付指定が出来ませんのでご了承下さい。

もぎたての香りを、ぜひお楽しみ下さいませ。